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Insalata invernale – si tratta di un’insalata molto golosa e gustosa, a base di melanzane (o zucchine), pomodori secchi e mozzarella.Perfette per un contorno sostanzioso, ma anche come piatto unico da gustare insieme a delle croccanti fette di pane bruscato! 

INGREDIENTI:Arista a fette (paripancetta coppata ( fette sottiliprovola (asciutta da giorni in frigo…tagliata a fetteburro salatofunghi misti congelatifarinaprezzemolocipollaaglio in polverevino biancosale e pepe q.b PROCEDIMENTO Farcire 2 a 2 le fette di arista con provola e pancetta,chiudere con stuzzicadentiPassare ambo i lati nella farina e adagiarle tutte nel burro sciolto in padella con la cipolla Continua a leggere..

I finocchi brasati sono un contorno invernale, poiché la stagione fredda è quella in cui i finocchi sono maggiormente reperibili e più buoni (essendo di stagione). I finocchi brasati sono cotti lentamente in padella con abbondante olio, vengono girati spesso… L’articolo FINOCCHI BRASATI IN PADELLA proviene da La Penisola del Gusto.

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Avete mai assaggiato il sedano rapa? E se preparassimo un purè di sedano rapa con patate e verde di porri? Un contorno tra i più classici, ma ricreato con un tubero poco conosciuto e la parte verde dei porri per non sprecare niente.   Read more… https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Related posts: Vellutata di sedano rapa e verde Continua a leggere..

Carote al latte con erbette, ottimo contorno adatto anche ai più piccoli, una valida alternativa alle solite carote bollite. Le carote sono una fonte di vitamine e minerali molto utili per il nostro organismo. Trovo che come contorno siano un pochino difficili da abbinare e i modi per cucinarle non sono tantissimi, in questo modo Continua a leggere..

I peperoni in agrodolce valorizzano qualsiasi pietanza alla quale sono accompagnati. Ingredienti 2 peperoni 1 cucchiaio di zucchero 20 ml di aceto 20 ml di vino bianco 1 spicchio di aglio sale olio di oliva Laviamo i peperoni, togliamo il torso e i semi e tagliamoli a fettine di circa 2 cm. In una padella facciamo soffriggere Continua a leggere..

Avevo già pubblicato una ricetta per gli yorkshire pudding, ma dopo vari esperimenti oggi condivido la ricetta aggiornata, che mi ha dato molte più soddisfazioni! Gonfi, dorati e croccanti, ecco come si devono presentare! La prossima volta che preparerete un arrosto, non potrete non accompagnarlo con questo ottimo paninetto di contorno (perfetto per fare scarpetta)!… Continua a leggere..

Avete voglia di purè, ma non avete tempo di lessare le patate? Dovete aggiungere più legumi alla vostra dieta? Volete un contorno che accompagni un buon piatto di pesce? Se avete risposto di si ad almeno una di queste domande, avete trovato il contorno che fa per voi… questo purè cremoso, aglioso e limonoso diventerà… Continua a leggere..

I Peperoni Sottolio sono una delle più semplici conserve da poter preparare in casa. I Peperoni Sottolio sono una conserva da preparare a fine estate per poterli gustare tutto l’inverno come antipasto o come un gustoso contorno per carne, bruschette  e stuzzichini vari. E’ una ricetta facile e veloce da fare, ma come per tutte Continua a leggere..

Verdure gratinate al forno Buona domenica amici del web, oggi vi lascio – da provare – la ricetta delle verdure gratinate. Un mix di prezzemolo e pane grattuggiato con sale e olio extravergine d’oliva renderà delle semplici verdure in un gustoso contorno. Buona settimana, kiss….e alla prossima ricetta! Ingredienti per 4 persone4 patate1 kg di Continua a leggere..