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Tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza, cotti in friggitrice ad aria con contorno di lenticchie. Perfetti per Capodanno, ma ideali anche come secondo piatto sfizioso per l’inverno, i tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza sono una ricetta gustosa, creativa e facilissima da preparare. Croccanti fuori e filanti dentro, cuociono in pochi Continua a leggere..

Vegetariano Crocchette stellari sempre all’insegna del risparmio, un contorno sfizioso con patate, parmigiano reggiano e uova. Il Natale deve essere per tutti e quindi bisogna, a mio parere, preparare piatti, belli da vedere, buoni da mangiare, ma soprattutto adatti ad ogni tipo di tasca.

Questa ricetta è tipica dei paesi del Nord, ma siccome da quando l’ho assaggiata me ne sono letteralmente innamorata, la voglio proporre a voi come delizioso contorno; per il suo colore molto adatta anche ai pranzi delle festività. Ingredienti: mezzo cavolo rosso, 1 mela, olio extravergine d’oliva, mezza cipolla, vino rosso, un cucchiaio di miele, Continua a leggere..

Insalate di Natale: colorate, gustose, creative. Nel menu di Natale non possono mancare insalate sfiziose da presentare come antipasto o contorno. Le insalate possono diventare protagoniste della tavola delle feste. Ecco una ricca raccolta, ognuna con un sapore unico e un tocco di eleganza. Ti piaceranno anche queste raccolte di ricette di Natale: Lasagne di Continua a leggere..

Frittelle di zucca e patate: croccanti fuori, morbide dentro e davvero profumate. Se cercate un modo semplice e gustoso per portare in tavola la zucca, queste frittelle salate sono perfette in ogni occasione. Potete servirle come antipasto, contorno o finger food: conquisteranno tutti!L’idea per queste frittelle mi è venuta pensando alle frittelle di zucchine e Continua a leggere..

L’autunno è la stagione delle castagne! Nella mia famiglia sono molto apprezzate, le consumiamo come caldarroste, come contorno ad esempio della faraona, come dolci. Uno dei dolci più particolari che ama preparare il mio papà è  la mousse di castagne .  Quindi la ricetta di oggi non è stata preparata da me .. ma dal Continua a leggere..

Protagonisti sulle tavolo autunnali, i finocchi al forno sono la chiave per contorni facili e veloci da preparare, ma anche per cucinare tantissimi piatti sfiziosi, questo contorno è tra i più piacevoli fra quelli che preparo durante la stagione fredda.. Un contorno sfizioso e colorato,  adatto per tutte le occasioni,  una ricetta vegetariana, che si Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Vegetariano Pomodori tonnati un contorno, ma anche un secondo piatto vegetariano, facilissimo da preparare saporito e gustoso. Vitello tonnato Salsa tonnata Pomodori ripieni di riso DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di riposo1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 3 pomodori cuore di bue Continua a leggere..

  Un contorno appetitoso da servire sia caldo che a temperatura ambiente che volendo si potrebbe utilizzare anche per condire un bel piatto di pasta con abbondante Parmigiano grattugiato!!! Ingredienti: ½ kg. di fagiolini 1 spicchio di aglio Olio extravergine d’oliva circa 5 cucchiai Peperoncino fresco 1 Sale fino q.b. Prezzemolo da tritare 2 cucchiai Continua a leggere..

Le zucchine sono spesso etichettate come verdure “tristi”, insapori e poco amate, soprattutto dai più piccoli. Ma con questa ricetta veloce e leggera, trasformiamo completamente la loro reputazione! Queste zucchine croccanti in friggitrice ad aria, tagliate a bastoncini, passate nella farina di mais fioretto e cotte con pochissimo olio, diventano irresistibili snack dorati: perfetti come Continua a leggere..