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Share This: I consigli di zia Memè  Affettare le cipolle senza piangere Ciao amici, oggi nasce sul mio blog, una nuova categoria: I consigli di zia Memè .Quante volte vi capita di affettare la cipolla e piangere? Dite la verità, praticamente sempre e il momento di dire basta. Seguite questi piccoli consigli e fatemi sapere Continua a leggere..

Pasta frolla: croce e delizia di chiunque abbia provato,almeno una volta nella vita, a mettere le mani in pasta per prepararne un panetto. Soffice, burrosa, morbida, fragrante, frolla. Sono queste le caratteristiche che contraddistinguono questa preparazione base di pasticceria e, sono queste le caratteristiche, per cui è amata da tutti. Fare la pasta frolla, non è affatto Continua a leggere..

    Un primo piatto che è un vero comfort food. Ecco come trasformare, con pochi semplici ingredienti, un piatto di gnocchi al pomodoro per renderlo un primo unico e ricco di profumi e sapori. Vi basterà aggiungere ad un classico sugo di pomodoro melanzane fritte a pezzetti, un po’ come avviene per la famosa “pasta Continua a leggere..

  Quando si pensa ad una torta, il nostro immaginario ci porta immediatamente ad un soffice dolce farcito da una golosa crema profumata, ovvero la crema pasticcera. Farcia d’eccellenza e versatile in ogni sua veste, la crema pasticcera è la ricetta più utilizzata in pasticceria. Ognuno di noi ha la propria ricetta del cuore, tramandata dalle nonne, Continua a leggere..

Eccolo il Martedì che profuma di Lunedì.E’ stato un weekend bellissimo,coronato dalla nascita del nostro ottavo nipote.Giusto un mese fà avevamo organizzato un fantastico Baby Shower per Rey e per la sua mamma e, visto il successo,presto ve ne parlerò nel blog.Nella ricetta di oggi vi parlo invece del super nutriente riso rosso integrale.Un riso poco conosciuto ma Continua a leggere..

Come lavare al meglio le fragole Oggi invece di una ricetta vi spiego come lavare al meglio le fragole. Ormai siamo nel periodo in cui le fragole abbondano, ma sapete come pulirle e lavarle al meglio? Voi come le lavate? Son sicura che la maggior parte di voi sbaglia. Le fragole non avendo buccia sono davvero Continua a leggere..

Un anno è passato, dall’ultima ricetta. Un anno importante  e pieno di sorprese, cambiamenti… c’è stato un attimo in cui ho pensato sul serio di chiudere tutto. Poi però qualcosa mi ha trattenuto, mi ha dato pazienza e ancora un po’ di fiducia. In me. In questo piccolo e prezioso spazio che, nonostante l’attesa e le Continua a leggere..

C’erano ancora 2 ricette ma non son riuscita a fotografarle, l’avevano già…spolverate!!!Ahahahaahah Eccomi qua a raccontarvi un’altra mattinata speciale in compagnia di tante persone speciali…non solo donne, questa volta c’era anche un uomo!!!E’ stata una corsa contro il tempo perchè come il mio solito voglio fare un sacco di ricette, tra le ricette ci inserisco Continua a leggere..

“Credo in un solo cibo: uno, fresco, stagionale e poco lavorato”. Con queste parole Csaba dalla Zorza apre il libro dedicato al cibo che fa bene: al corpo e alla mente. Un volume pieno di consigli e di ricette semplici … Continua a leggere →

Certe cose potrebbero sembrare anche scontate, ripetitive, banali, ma sono pur sempre quelle cose che, a volte, più necessitiamo. Come lo è , ad esempio, una fetta di cheesecake Pan di stelle. Troppo semplice? Troppe volte vista? Direi di no perché,una cosa è certa, nessuno può passare indifferente dinnanzi ad una torta così