Tag Archives: condimento

Oggi vi propongo un piatto gustosissimo da poter preparare in anticipo e congelare e  poi cucinarlo a Pasqua o , comunque, per i giorni di festa. Si tratta di un primo di pasta fresca ripiena condito con il ragu’ di verdure. Quindi saporito ma leggero che non appesantisce e consente di gustare le portate successive, Continua a leggere..

La pizza integrale con bresaola rucola e grana è un piatto troppo buono e goloso da preparare quando si ha voglia di pizza, ma in forma più leggera di quelle classiche. La preparazione di questa pizza è nata sulla base della mia pizza integrale con crema di broccoli e vi assicuro che anche in questa Continua a leggere..

La pizza di farro in padella con funghi e spinaci è un piatto sfizioso e leggero che si prepara in pochi minuti. È ricco di gusto e molto nutriente, dal momento che in sé racchiude tutti i macro nutrienti necessari ad una corretta alimentazione. Era la prima volta che provavo la farina di farro, ed Continua a leggere..

Pizza tonda ai 4 latti e pomodoro Per una teglia da pizza (ruoto) da 30 centimetri di diametro, 2 centimetri di altezza. Ingredienti: Per l’impasto: 125 g di acqua 200 g di farina “0″ 7 g di sale fino 1 g di lievito di birra fresco Per il condimento: Salsa di pomodoro con un pizzico Continua a leggere..

Per questo condimento vi occorra’: un cucchiaino di cuore di brodo Knorr Alle verdure olio d’oliva due cucchiai tonno all’olio (una scatoletta) porro (qualche fettina tagliata finemente) cipolla (qualche fettina e tagliata finemente) Porcedimento: Tagliare a fette sottili,porro e cipolla (giusto per saporire il nostro condimento),con un filo d’olio.Rosolarle per bene e aggiungerci e successivamente Continua a leggere..

FUSILLI ALLE CAROTE Un primo piatto colorato e buonissimo , e’ semplicissimo da fare e adatto per tutta la famiglia  con un condimento che e’ un alternativa al classico sugo, buona calda ma anche fredda ! FUSILLI ALLE CAROTE   INGREDIENTI : 500 g. di fusilli 1 cipolla piccola 2 spicchi d’aglio 1 costola di Continua a leggere..

Il cavolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette. Adoro il suo colore ed il suo sapore ed in questa ricetta con la pasta senza glutine, il porro e la curcuma farete il pieno di antiossidanti e vitamina C. INGREDIENTI (per 2 persone) mezzo cavolo Continua a leggere..

Oggi vi propongo una pasta ricca e completa, perfetta come piatto unico e semplicissima da preparare.Mettiamoci ai fornelli!! :) Ingredienti:250 gr di penne rigate150 gr di piselli cotti al vapore1 cipolla80 gr di bresaola1 panetto di stracchinosale, pepe Preparazione:In una padella soffriggiamo la cipolla e quando sarà pronta uniamo i piselli.Lasciamo insaporire  per qualche minuto, Continua a leggere..

Il pesto di rucola è un condimento facilissimo e velocissimo, dal retrogusto amarognolo è davvero perfetto per un pranzo last minute. Quante volte ti sarà capitato di rientrare tardi o semplicemente di non saper proprio cosa portare in tavola? Bene! Questa è la soluzione perfetta. Ti servirà solo un mixer e in meno di 2 Continua a leggere..

I carciofi sott’olio aglio e menta sono un must in casa di mia madre. Quando è stagione di carciofi, ne prepara in quantità industriali, perchè sa che vanno a ruba se li mette a tavola! La preparazione dei carciofi sott’olio aglio e menta è molto semplice, vengono utilizzati pochi ingredienti, ma che messi insieme esaltano Continua a leggere..