Tag Archives: colla

Oh si, amo proprio paciugare con le mie manine. E’ incredibile che io fossi convinta di essere una negata assoluta per i lavori creativi. In realtà non c’avevo mai provato. In effetti credo che tutti quelli che lo pensano è solo perchè non ci hanno mai provato. Ci vuole sicuramente pazienza ma il risultato ripaga Continua a leggere..

A panna cotta a little bit special, spiced with cinnamon and cardamom, and with a delicious filling of strawberries from my garden of course. Perceptions: creaminess (panna cotta), crispness and flavor (strawberry), aromatic and spicy (cardamom and cinnamon). What we need: cake pan, pan, knife Chef, washing vegetables, wooden spoon, spatula pastry. ingredients250 grams of Continua a leggere..

E’ ottima, cremosa e buonissima questa cheesecake fior di fragola, un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, ideale da offrire ai vostri ospiti come dessert, ottimo l’accostamento con la culis di fragole e la base al cacao che le conferisce un gusto davvero straordinario e golosissimo, e in più l’ho realizzata interamente senza burro ne’ colla di pesce, Continua a leggere..

Dosi per sei persone: 1/4 di litro di latte, 1/4 di litro di panna, 4 piccoli aranci o mandaranci, 100 -200 g di zucchero, 5 uova, 30 g di colla di pesce in fogli. Grattugiate la buccia di due aranci e caramellate li spicchi inumidendoli e inzuccherandoli, quindi facendoli saltare in padella. Fate scaldare il Continua a leggere..

CHEESECAKE AL  CIOCCOLATO E CAFFE’ Questa cheesecake al cioccolato e caffè e’ un dessert davvero molto delizioso, facilissimo da fare, ideale da offrire ai vostri ospiti a fine pasto, fresco, cremoso e con un gusto di caffè e cioccolato davvero molto goloso, realizzato senza colla di pesce ! CHEESECAKE AL  CIOCCOLATO E CAFFE’ INGREDIENTI  per Continua a leggere..

La festa è ormai stata parecchi mesi fa ma non posso non parlarvi ancora della festa Frozen per i 4 anni di Pandi. Vi ho già mostrato gli inviti e le thankyou cards a questa pagina, questa volta vi parlerò di addobbi e di angoli gioco. Non perdetevi anche la festa La Sirenetta per i Continua a leggere..

Proteica e totalmente naturale, l’agar agar è la gelatina ideale per chi ha scelto una dieta cruelty-free. Vediamo insieme dove si prepara e come si usa Sono ancora in molti a non saperlo, ma per vegani e vegetariani la maggior parte delle gelatine industriali sono praticamente off-limits. E non stiamo parlando soltanto di moltissime caramelle Continua a leggere..

Cheesecake alle fragole La cheesecake alle fragole è un dolce fresco ed è un dessert ideale per una calda giornata d’estate. E’ una cheesecake cotta al forno per la presenza di uova nella crema. per la base 250 grammi di biscotti secchi (tipo oro Saiwa) 120 grammi di burro per la crema 360 grammi di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 2 albumi 100 Continua a leggere..

La Torta fredda al mascarpone e panna è un dolce fresco ,goloso e molto semplice da preparare. Non serve la colla di pesce e tanto meno la gelatina ,ma solo del buon mascarpone e dei biscotti al cacao. Per preparare la Torta fredda al mascarpone e panna mi sono ispirata alla Torta fredda tiramisù pubblicata Continua a leggere..

Oggi vorrei concludere una dura settimana in dolcezza, eccovi la mia proposta per la domenica.  INGREDIENTI 1 pacchetto di biscotti tipo Digestive 100 gr burro morbido 250 gr ricotta 250 gr yogurt alla fragola 1 foglio di colla di pesce 200 ml di panna da cucina fragole q.b. per la decorazione gocce di cioccolato per Continua a leggere..