Tag Archives: cioccolato

Non sono una grossa esperta di dolci, si sa, ma l’arrivo del secondo cucciolo mi mette una gran voglia di dolci che non posso sempre rinnegare! Il tempo (e la pazienza) mancano sempre un po’, ma la volontà di bandire prodotti industriali è tanta…per fortuna l’amata Sonia (Peronaci) dall’alto della sua sapienza e genialità ha Continua a leggere..

Carnevale è alle spalle, il mercoledì delle ceneri è passato… Ora si corre verso San Valentino! Antonietta stavolta ha dato il meglio di sé e ha preparato tantissimi tipi di cioccolatini che potete preparare in pochissimo tempo e regalare a chi vi piace <3 Da oggi fino al 14 troverete tante ricette (alcune le ho Continua a leggere..

Banane finger food Un dolce sfizioso e creativo: banana roll. Un dessert perfetto da gustare dopo cena davanti ad una serie TV, oppure da servire ai vostri ospiti per conquistarne sia il palato che gli occhi. Una ricetta semplice ed economica a base di banane mature, burro d’arachidi e scaglie di cocco disidratato; io ho Continua a leggere..

Profiteroles al cioccolato Il Profiterole è un dessert francese composto da bignè farciti e ricoperti di cioccolato. La ricetta originale prevede l’uso di crema chantilly per la farcitura dei bignè ma io solitamente uso la panna per dolci. Una variante consiste nella glassa al cioccolato bianco, anziché fondente, ma io lo trovo eccessivamente dolce e quindi Continua a leggere..

Quantità: 80/90 biscottini Pronta in: 1 ora e 45 minuti Ingredienti: 280 grammi di farina tipo 0 130 grammi di zucchero di canna 140 millilitri di latte di mandorla 80 grammi di nocciole 80 millilitri di olio di semi 20 grammi di gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale mezzo Continua a leggere..

                        Ecco una torta molto molto golosa! Da provare… non aggiungo altro! Ingredienti:200 gr. di farina 00 macinata a pietra2 tuorli bio + 2 albumi bio1 uovo intero biologicolatte di soia bio q.b.30 gr. di margarina vegetale biologica (o di sola soia bio)65 gr. di zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: per 8 persone     1 kg di farina 00     250 g di zucchero semolato     150 g di burro     5 uova …

Ingredienti: per 4 persone     100 g di burro     100 g di farina 00     100 g di albumi     100 g di zucchero a velo Per…

Base 70 grammi farina 00 80 grammi fecola di patate 150 grammi manitoba 6 uova 230 grammi zucchero 100 grammi acqua 120 grammi olio di arachidi o girasole 75 grammi cacao amaro 1 bustina lievito per dolci Per farcire 80 grammi zucchero 2 uova 40 grammi fecola 450 grammi latte, ( anche di soia) 1 Continua a leggere..

ingredienti 530 g di farina di  50 g di burro 1 cubetto di lievito di birra 3 uova 150 g di zucchero, 100 g di gocce di cioccolato, Scagliette di cioccolato q.b. 150 ml di latte Sale q.b.• Preparazione Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e tagliatelo a tocchetti. Intiepidite il latte, versatevi il Continua a leggere..