Tag Archives: cioccolato

Le crêpes sono uno dei piatti francesi più noti ed amati in tutto il mondo. Le ragioni secondo me sono due: le crêpes sono facili e veloci da fare, e si possono farcire con praticamente qualsiasi cosa. Dolci o salate che siano, difficile trovare qualcosa che non stia bene al loro interno! Visto il clima Continua a leggere..

Ormai è ottobre inoltrato, le giornate si accorciano, arrivano i primi freddi…insieme a loro è arrivata la voglia di dolci corposi. Quei dolci in cui cioccolato, frutta secca, caffè e sapori caldi ti seducono, ti abbracciano. Il ricordo di un caffè speziato lo conservo da quella volta in centro a Bologna, da Naama cafè, in Continua a leggere..

Una fetta di questo ciambellone al caffè d’orzo la dedico ad ognuno dei miei 11 mila followers di Instagram (eh sì, siamo arrivati anche a questo numero gigagalattico)! Una ricetta speciale che vi voglio regalare come ringraziamento per il vostro affetto <3 Questa torta rimane morbida morbida, presenta una consistenza soffice e dall’intenso profumo di caffè sin dal primo morso. Continua a leggere..

Ingredienti: 350ml latte, 150ml caffè, 50g maizena, 120g zucchero di canna, 100g biscotti alla cannella spezzettati grossolanamente, 100g cioccolato al latte, 10g burro Distribuire sul fondo di 4 coppette i biscotti. Mescolare la maizena con lo zucchero, diluire a filo con il latte e il caffè, facendo attenzione a non formare grumi. Porre sul fuco Continua a leggere..

I muffins con gocce di cioccolato sono semplici e golosi dolcetti perfetti per la colazione, o la merenda, di tutti i giorni. Amatissimi da grandi e piccini, questa ricetta è facile e veloce e, in pochissimi minuti, sentirete un goloso profumo spandersi per tutta la casa! Vi serviranno due ciotole e qualche pirottino per ottenere Continua a leggere..

Questo week end ho avuto due assistenti straordinarie, ospiti a casa mia: le mie nipotine Elena e Camilla. Io sono la zia che pasticcia con loro e che organizza panini party e giornate dedicate alla pasticceria e loro, ovviamente, sono sempre felicissime di invadere la mia cucina libere di impastare a mescolare liberamente.  Era da… Continua a leggere..

Per questo mese Re_cake 2.0 ci porta a conoscere un dolce buonissimo associato alla tradizione della Pasqua dell’ebraismo est europeo. La ricetta è tratta dal blog Cavoletto di Bruxelles e come dire? È  spettacolare. Io adoro i lievitati, dolci e salati, ma se devo scegliere un dolce per colazione o per una merenda preferisco un pane Continue Continua a leggere..

Da quando ho acquistato il libro di Erika Cartabia, Tutti pazzi per le merendine, ho una grandissima voglia di preparare tutti quei dolcetti che mi hanno fatto compagnia durante gli intervalli a scuola. Avete presente quelle merendine morbide alla carota e mandorle, dalla forma bombata? Le Camille! Ho provato a realizzarle partendo dalla ricetta di Continua a leggere..

Tanti Auguri con una torta  Un regalo è sempre gradito, ma una torta è gradita due volte Con una torta come questa sarà bello fare una sorpresa ad una persona per il suo compleanno, così come ho fatto io. In alcune occasioni sembra tanto complicato trovare il regalo giusto, mentre una torta sarà sempre un Continua a leggere..

Friabile e goloso il rotolo di pasta frolla senza glutine ripieno di ricotta e gocce di cioccolato,decorato con lamelle di mandorle che lo rendono ancora più goloso e bello da vedere. Il rotolo di pasta frolla senza glutine è un dolce molto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione e tagliato a bastoncini Continua a leggere..