Tag Archives: cioccolato

La merendina più golosa che c’è prevede sicuramente cioccolato, prevede sofficissimo Pan di Spagna e prevede che sia facile da realizzare. Questa ricorda vagamente quei famosi Tegolini, vero? Esteticamente sono

Ingredienti: 200 gr farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di bicarbonato 200 gr cioccolato fondente in tavoletta 100 gr cioccolato bianco in gocce 70 gr cacao 80 gr zucchero di canna 250 ml di latte 3 uova grandi Vaniglia essenza 130 gr burro Preparazione: Preriscaldare il forno a 200 gradi. Fondere Continua a leggere..

L’ho vista molto spesso in giro per i blog questa crema, mi ha sempre incuriosita e finalmente sono riuscita a farla anch’io, personalizzandola con l’aggiunta delle castagne. E’ stata una vera sorpresa, è di una bontà sorprendente! E’ leggera, fresca, ottima da gustare come dolce al cucchiaio o da utilizzare in sostituzione della più conosciuta Continua a leggere..

Oggi un dolce corposo, avvolgente e spumoso, che spero vi scaldi l’animo. Almeno quanto possa averlo fatto con il mio.Questo Entrement mi ha dato modo di provare il mio nuovo frullatore ad immersione della Bamix e devo dire che il risultato si è perfettamente visto: nessuna bolla nella glassa dopo il secondo passaggio. L’importante è Continua a leggere..

Oggi un dolce corposo, avvolgente e spumoso, che spero vi scaldi l’animo. Almeno quanto possa averlo fatto con il mio.Questo Entrement mi ha dato modo di provare il mio nuovo frullatore ad immersione della Bamix e devo dire che il risultato si è perfettamente visto: nessuna bolla nella glassa dopo il secondo passaggio. L’importante è Continua a leggere..

Bentornati!! Ho avuto una piccola assenza, un pò per il mio compleanno e soprattutto perché la pubblicazione del mio primo romanzo mi ha davvero catturata! ehehehe… Vi lascio immaginare l’emozione… Se avete voglia, dateci un’occhiata. Al momento è solo in formato digitale su Amazon, ma anche se non avete il Kindle, potete scaricarvi GRATIS l’app Continua a leggere..

Mousse castagne cioccolato e panna | Ricetta Anche quest’anno mio suocero ci ha riforniti di castagne dei suoi boschi, non una castagna qualunque… ma la castagna garessina, la coltura per eccellenza dell’Alta Val Tanaro. La castagna garessina in questione è della varietà “Gabbiana” ed è piccola, tonda e dolce…

Qui continuano i lavori nella nuova cucina e io sono praticamente ko, ma vi posso assicurare che sta venendo davvero una meraviglia e non vedo l’ora di mostrarvi qualche foto! Nel frattempo rispolvero ricette dal mio archivio per non lasciare il blog troppo solo e desolato. Oggi vi propongo una ricetta tratta dal mio libro Continua a leggere..

Lo sapete che adoro le torte di mele vero? Ho un intero tag dedicato a tutti i dolci con questo profumato frutto e oggi vi  voglio proporre questa versione sglutinata di una torta trovata in rete qui da Tribugolosa e che mi ha incuriosita molto per la presenza del cioccolato fondente che io amo almeno Continua a leggere..

Una idea per colazione? Provate questo facilissimo plumcake con gocce di cioccolato nell’impasto, reso profumato e aromatico dalla scorza di arancia grattugiata e dal Cointreau. A me piace moltissimo l’abbinamento arancia-cioccolato fondente e lo uso spesso, sia nei dolci sia nel salato. Il Cointreau dona a questo dolce un profumo lieve e un sapore un Continua a leggere..