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Buon inizio di settimana a tutti, questa Torta Soffice Menta e cioccolato è un dolce veramente di una bontà unica.  Di facile esecuzione rimane delicata e fresca. E’ un connubio fantastico il cioccolato con la menta ed è adatta a qualsiasi occasione, dalla prima colazione al buffet… E’ talmente buono che dove lo metti è Continua a leggere..

Questa torta è stata una vera e propria scommessa. L’occasione per mettermi all’opera è stato il compleanno di mia figlia, da sempre ghiottissima di cremini, ho pensato cosa poteva essere più indicato di una torta che ne ricordasse l’aspetto e il sapore? Un giro in rete, tante ricette ma nessuna che mi convincesse totalmente fino Continua a leggere..

Le fragole sono un frutto molto prelibato, basta il loro inconfondibile profumo per stuzzicare l’appetito. Sono un frutto versatile e proprio per questo si prestano a molte preparazioni in…

Ingredienti :  Per la frolla :  300 g di farina 00 – 150 g di zucchero a velo – 1 tuorlo – 1 uovo                                                intero – 90 g di burro – la Continua a leggere..

Adoro i semifreddi, non ne ho mai abbastanza! Questo è uno dei miei preferiti: semifreddo al cioccolato bianco, un dessert delizioso. Ingredienti: 200 g biscotti secchi tipo Digestive 100 g burro 200 ml panna 100 g zucchero 2 uova 180 g cioccolato bianco 100 g frutta secca mista (arachidi, sesamo, mandorle) chips di cioccolato (per Continua a leggere..

Un pan di spagna che non ha bisogno di essere bagnato e che rimane molto soffice ,oltre ad intonarsi perfettamente con creme al cioccolato e Nutella. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 15 persone Costo: Medio Ingredienti margarina 400 g farina 400 g aroma mandorla 1 fialetta di Sale pizzico lievito per Continua a leggere..

Settembre… tempo di buoni propositi :)Molti di noi aspettano questo periodo per cominciare a seguire un alimentazione corretta e con minore apporto di calorie che ci permetta di perdere qualche kiletto.Ma, con i dolci come la mettiamo? Rinunciarci, lo sappiamo, è difficilissimo!E allora dobbiamo ricorrere a qualche piccola scappatoia :pOggi per esempio vi propongo una Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una crostata semplicissima da preparare e dal risultato assicurato! Un guscio di frolla reso leggero e morbido grazie al lievito nell’impasto, che racchiude una golosa farcitura a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. INGREDIENTI (per una teglia da 20-22 cm): Per la frolla 360 g di farina Continua a leggere..

Cannoli con Crema di Mandorle Sciara, lamelle di mandorla e scaglie di cioccolato Eccomi qua ancora una volta a parlare della Crema di Mandorle Sciara. Questa volta come protagonisti sono loro, i cannoli,i più amati dal mondo intero, almeno lo spero. Oltre per dare un tocco in più di dolcezza e gusto ai cannoli, la Continua a leggere..

Dalla città dove l’organic food trionfa.Da Los Angeles a casa mia.Il cioccolato preso da Whole foods market, e poi le mandorle italiane e una signora frolla fatta da me. Ingredienti:150 gr di farina 00150 gr di farina integrale½ cucchiaino di lievito in polverepizzico di sale fino integrale90 gr di zucchero semolato180 gr di burro2 uova intere250 Continua a leggere..