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Le giornate si sono accorciate, l’autunno si fa sentire e sta andando velocemente incontro all’inverno. Adesso il piacere è stare in casa sul divano e sotto il plaid con un plaid o con il tablet a leggere o scrivere. E cosa c’è di meglio di scaldarsi con una cioccolata calda? Ma non è così semplice Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano, festeggia la cioccolata in tazza, una vera delizia per il palato.E’ stata una delle mie merende preferite per anni, quando veniva qualche amica a studiare a casa mia, mia madre ci presentava sempre una tazzona di cioccolata e biscotti… giusto perchè il fisico non deve soffrire!E poi ci sono Continua a leggere..

Una cheesecake un pò diversa dal solito: una base croccante di biscotti e cioccolato, una crema ricca e voluttuosa al formaggio e latte condensato, copertura di glassa al cioccolato e infine, incastonate sopra:  croccanti noci caramellate! Non è difficile, ma un poco più laboriosa delle ricette che solitamente propongo è. La comodità è che si deve preparare Continua a leggere..

Torta alle pere con yogurt e gocce di cioccolata La torta alle pere con yogurt e gocce di cioccolata è una soffice torta con gocce di cioccolato nell’impasto con una corona di pere che la renderà più buona e ideale non solo per una golosa colazione ma anche per una merenda deliziosa. Ingredienti per uno Continua a leggere..

Tanti ingredienti ma una torta molto semplice e dalla riuscita assicurata. Un ottimo equilibrio di sapori, ne mangi una fettina e non sai per quale motivo ti viene voglia subito di prenderne una seconda!  Prevale il sapore dell’arancia, ma a me che piace molto l’aracia abbinata al cioccolato, direi che è perfetta. Quello che ci Continua a leggere..

PANGOCCIOLI ….ovvero, sofficissime brioche con gocce di cioccolata.  Da tempo cercavo una ricetta che mi convincesse completamente e, girovagando tra i vari gruppi si FB, sono ritornata in quello di Paoletta Sersante , si…proprio lei…la Maga dei lievitati che , ultimamente, ha elaborato una ricetta eccellente, veloce , efficace, chiamata appunto  “/redirect.php?URL=Brioche 4 e 4  Continua a leggere..

Ingredienti  Biscotti Pan di Selle 400 gr. Burro 200 gr Mascarpone 250 gr. Panna già zuccherata 500 ml. Zucchero 50 gr. Caffè una tazzina facoltativa Gocce di cioccolato 50 gr. Cacao amaro q.b. Tempo Preparazione: 45 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Sbriciolate i biscotti in un mix. Continua a leggere..

Questi biscotti al cioccolato soffici e veloci li ho scoperti durante una delle mie ricerche sul web, a caccia di ispirazione. Mi hanno incuriosita perché ci si mette davvero pochi minuti a prepararli, e promettevano di essere biscotti al cioccolato molto morbidi, quindi ho voluto provarli . Come sempre, ho apportato qualche piccola modifica alla Continua a leggere..

La torta soffice con crema al cioccolato e pere è un dolce di semplice esecuzione, che prevede degli abbinamenti molto apprezzati. E’di una sofficità pazzesca, dall’interno molto morbido ed è un piacere per il palato trovare parti di morbida crema al cioccolato!

La torta con farina di castagne, mascarpone e cioccolato è il dolce autunnale perfetto per la colazione e merenda. Senza burro, è soffice e golosa! Che cos’è, per voi, la felicità? Forse, non riuscirete a rispondere subito. Forse, questa è davvero la domanda da 1 milione di dollari su cui soffermarsi a pensare prima di Continua a leggere..