Tag Archives: cioccolato

Ingredienti: 350g farina O, 3 uova, 100g burro, 200g zucchero, 80g cioccolato fondente a cubettini, 150ml latte, 30ml rum, 1 bustina di lievito per dolci, sale Sbattere a crema gonfia i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente, diluire con il rum, il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

Baci di dama con cioccolato fondente, un delizioso biscottino con un ripieno fondente che contrasta il dolce della pasta.Un biscotto molto antico della tradizione Piemontese anche se per le sue origini ci sono due versioni una di queste che risalgano alla corte di Vittorio Emanuele II di Savoia. La ricetta di per se è molto Continua a leggere..

Classico dolce beneaugurante da servire a fine/inizio anno per richiamare fortuna e felicità. Se ne possono fare tantissime versioni e questa è particolarmente facile e veloce, ma non per questo meno buona e d’effetto. La base è sempre la Pasta Biscotto, una specie di Pan di Spagna che rimane elastico, adatto ad essere arrotolato. Poi Continua a leggere..

Anche il Natale è passato e tra pranzi, cene, ospiti che sono arrivati e ospiti che se sono andati, la casa ora è un disastro e tutto è da rimettere a posto.Mi guardo intorno e ci sono sono piatti e bicchieri sparsi, pentole da riporre e la cucina sembra un campo di battaglia. Il frigorifero Continua a leggere..

Oggi prepariamo i cupcake al cioccolato con crema al burro di arachidi e salsa al caramello, un abbinamento, quello tra il cioccolato e le noccioline, davvero gustoso e molto utilizzato dai nostri cugini americani, in più il leggero tono sapido della salsa al caramello, dato […] L’articolo Cupcake al cioccolato, burro di arachidi e caramello Continua a leggere..

Cram tart albero di natale farcita con mousse alla nutella, torrone al cioccolato e lamponi.  Golosa e irresistibile!!! BUONE FESTE A TUTTI VOI<3<3<3 ricetta per il biscotto di pasta frolla qui   ricavare lo stampo a forma di albero di natale alto 35 cm, la parte centrale larga 24 cm e l’interno che sarà la torta Continua a leggere..

Semplice bisquit alla vaniglia con ripieno di crema al cioccolato al latte, rivestito di ganache al cioccolato fondente e decorazioni in pasta di zucchero.

Set di 3 torte gemelle o quasi… Biscquit alle nocciole con ripieno di crema al mango, bisquit alle mandorle con ripieno di crema alle pesche e rosmarino e bisquit al cioccolato con ripieno di mousse al cioccolato e nocciole tostate. Effetto nudo, vedo non vedo, powered by Swiss Meringue Butter Cream… e l’effetto natalizio/Sunday-bloody-sunday by Continua a leggere..

L’Halo Halo è una delizia filippina poco conosciuta un dessert unico ed originale. Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione di dolci mediorientali. Il Kataifi è una pasta surgelata filiforme ben nota per preparare dolci e pasticcini nella tradizione culinaria greca. Dolci al cocco,tipici della cucina africana, buoni e veloci da fare. Torta di mele Continua a leggere..

Parrozzo Pescarese ricetta originale, il dolce Natalizio della mia terra di origine, una ricetta che risale al 1920 quando pasticcere Luigi D’Amico volle trasformare un pane rozzo (da quì il nome) che era in uso in dolce. La prima persona che lo assaggiò fù il suo amico Gabriele D’Annunzio (scrittore Pescarese) che ne rimase subito Continua a leggere..