Tag Archives: Ciambelline

Ciambelline con fioretto di mais

Queste ciambelline sono friabili, burrose, una piccola coccola per la prima colazione, sono buonissime con latte e caffè… oppure per una pausa all’inglese , con “il tè delle cinque” o con una cioccolata calda in tazza. Il fumetto di mais era molto usato nel Nord Italia specialmente nei biscotti. Avevano nomi e forme diverse (in Continua a leggere..

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Chiacchiere integrali

Le chiacchiere integrali sono una versione rustica delle classiche chiacchiere di Carnevale, il dolce fritto per eccellenza del periodo della festa mascherata, che viene riproposto su e giù per lo stivale, con mille nomi e differenti sfaccettature. La versione integrale di questo dolce nasce per accontentare tutti gli estimatori della farina integrale, che essendo poco raffinata, Continua a leggere..

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Ciambelline senza lievitazione

Le ciambelline senza lievitazione sono la versione furba, veloce e subito pronta, delle classiche graffette di Carnevale, il dolce tipido del periodo di festa, che attira sempre l’attenzione di tutti i bambini.  Soffici ciambelle, cotte al forno o fritte, ricoperte da una golosa glassa al cioccolato o rivestite di zucchero semolato: a voi la scelta! La Continua a leggere..

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Ciambelline al vino, nocciole e cannella

Se fossi suono, sarei il silenzio delle strade in una mattina d’estate. Se fossi colore, sarei il glicine che si arrampica, timido, sulle facciate dei palazzi. Se fossi un momento, sarei l’attimo del risveglio, quando hai ancora pagine di 24 ore da scrivere. Se fossi un gesto, sarei il bacio della buonanotte, che ti accompagna Continua a leggere..

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Ciambelline alla Ricotta con Pinoli di Cedro Siberiano

… … … qualche riga su cui riflettere … … … “Vero e falso, autentico e inventato sono concetti delicati.Rabbrividisco quando leggo, o sento, che una ricetta è ‘vera’, mentre altre sarebbero ‘false’ e quindi da scartare. Rabbrividisco perché nulla esiste, nella storia, che non sia stato inventato da qualcuno, in qualche luogo, in qualche Continua a leggere..

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Ciambelline agli albumi e yogurt senza burro

  In questo periodo, ci troviamo di fronte ad un bivio; abbiamo da poco lasciato le feste natalizie e fatto incetta di dolci da un lato, e siamo entrati nel periodo di Carnevale dall’altro! E dunque che si fa? Se avete voglia di preparare dolcetti veloci e senza sensi di colpa, vi do una mano!!

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Ciambelline vino e cannella

Insisti nei tuoi iniziali propositi,  e forse giungerai alla vetta,  o, almeno, più su  del punto raggiunto da qualunque altro. (Seneca) Ogni anno inizia pieno di buoni propositi, e noi con lui. A gennaio, molti di noi compilano mentalmente con le migliori intenzioni, una lunga lista di progetti, obiettivi e buoni propositi da realizzare in Continua a leggere..

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Ciambelline glassate, ed è presto Natale!

Stupisci tutti in cucina con la ricetta delle ciambelline glassate! Volete preparare un dolce tipicamente natalizio? Vi propongo le mie ciambelline glassate senza glutine e senza lattosio. Un dessert che lascerà tutti stupiti tanta è la bontà in esse racchiusa. Morbidezza e grande scioglievolezza al palato, conquisteranno anche la vista dei vostri invitati grazie alle Continua a leggere..

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Ciambelline al succo di melagrana e vaniglia senza glutine né lattosio

Natale goloso con le ciambelline al succo di melagrana e vaniglia Un pranzo che si rispetti non può terminare senza un dolce altrettanto buono e sfizioso: le ciambelline al succo di melagrana e vaniglia rappresentano la scelta ideale in cucina per celebrare le festività natalizie anche se si soffre di intolleranze al glutine e/o al Continua a leggere..

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Ciambelline al vino bianco

Ciambelline al vino bianco, ottime e vi confesso che non l’avrei mai detto. Davvero è la prima volta e non sarà l’ultima che le faccio, francamente non mi hanno mai ispirato molto e mi sono dovuta ricredere. Le Ciambelline al vino bianco è una ricetta è di mia sorella che le fa molto spesso. Sono ottime Continua a leggere..

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