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         La salsa di pomodoro si fa di solito a metà o fine agosto, quando i pomodori sono al culmine della maturazione e danno il meglio del loro sapore: io uso i pomodori che coltivo nell’orto, ovviamente senza usare nessun trattamento chimico e annaffiando poco le piante. Questo fa sì che i Continua a leggere..

  Fare i ghiaccioli in casa è un’operazione semplicissima e richiede veramente pochissimo sforzo: basta avere qualche succo di frutta o spremuta a disposizione e il gioco è fatto. Per creare i miei ghiaccioli ho utilizzato i bastoncini di carta e gli stampi di silicone Silikomart: ce ne sono di tutte le forme! INGREDIENTI succo Continua a leggere..

Tra le piante spontanee, spesso considerate erbacce infestanti, ce ne sono tantissime di commestibili, ottime da gustare in piatti semplici, per ritrovare i sapori di una volta, quando si faceva di necessità virtù, cibandosi di quello che spontaneamente la natura offriva a costo zero. Bisogna sempre essere certi che si tratti di quella determinata pianta, poiché ci sono anche tante

Il poke è la nuova mania del momento. Specialità hawaiana a base di pesce crudo, sta sostituendo la moda del sushi. Anche se per me il sushi rimane sempre al primo posto, dopo averlo mangiato in un ristorante, ho deciso di creare la mia versione decisamente estiva. Il Poke è un piatto hawaiano a base Continua a leggere..

Eccoci nuovamente con la rubrica settimanale di Light&Tasty.Il tema di oggi è il PIC NIC e per noi napoletani scampagnata fa rima con frittata di spaghetti!!! A Pasquetta, durante una gita fuori porta o durante i lunghi viaggi in macchina mia madre non ce l’ha fatta mai mancare! Si può preparare sia con gli avanzi di Continua a leggere..

Quanto sono belle e buone le pie!La versione americana delle nostre crostate, ce ne sono di ogni tipo, farcite con confetture, con frutta fresca, oppure tutte ricoperte di creme e/o panna montata… come si fa a resistere?Questo mese Il Club del 27 si è esibito su questo tema, prendendo ricette da un libro monotematico “The Continua a leggere..

Eccoci a Lunedì  e come sempre siamo impegnati con la nostra rubrica Light and Tasty, oggi si parlerà di struzzichini, quei simpatici finger food, che possono rallegrare i nostri aperitivi.Devo ammetterlo a me fare serata partendo con l’aperitivo, piace assai!A volte con le mie amiche scoviamo locali e bar, anche non a portata di mano, Continua a leggere..

La routine può essere confortante. Nella tua routine crei uno spazio sicuro in cui ti muovi senza troppa paura, conosci i meccanismi, ritrovi situazioni, persone e ritmi regolari. Bello, ma quanto potenziale c’è nella routine e quanto ce ne sarebbe nel cambiamento? A volte capita di accomodarsi un po’ troppo dentro la propria routine, finendo Continua a leggere..

Le affettatrici Fac garantiscono la qualità eccellente tipica del Made in Italy. Si tratta infatti di un’azienda italiana, fondata nel 1963, che lavora con passione e dedizione, realizzando prodotti sul territorio italiano. Tutte le affettatrici Fac vengono realizzate in lega di alluminio, ossia MG3, di cui la componente principale è il magnesio il quale risulta Continua a leggere..

Il piacere di poter gustare un salume appena affettato non ha davvero prezzo. Dopotutto è risaputo il cibo fresco non solo è molto più buono rispetto a quello confezionato ma anche molto più sano. Proprio per questo motivo da qualche anno l’affettatrice è diventata ormai un elettrodomestico indispensabile. Quest’ultima infatti offre la possibilità di tagliare Continua a leggere..