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Questa crema di nocciole e cioccolato fatta in casa, sta diventando piano piano uno dei must della mia cucina. Infatti, dentro ognuno di noi abita un’anima bambina che non cresce mai. Si manifesta di solito nelle piccole cose ed emerge a sorpresa mostrandoci quanto siamo fragili. Ho sempre pensato di essere una donna matura, il Continua a leggere..

Ormai non conto più le ricette con la zucca che ho provato, ce ne sono per tutti i gusti (clicca qui per altre ricette), la ricetta dello sformato alla zucca è una delle mie preferite. L’ho preparata in grande quantità così ne ho congelata una parte… le dosi che metto qui sono per 8 sformatini Continua a leggere..

Molti di voi non sapranno neanche cos’è il pesto di lardo fatto in casa, ma so già che appena lo scoprirete, sarà amore per sempre. Perché questo è un prodotto talmente buono e versatile che sarà difficile farne a meno. Alla scoperta del pesto di lardo Il pesto di lardo consiste in un battuto di lardo di maiale, Continua a leggere..

Spaghetti al tonno e fagioli un primo piatto semplice, facile, saporito che si prepara in pochi minuti. Ce famo’ du’ spaghi? Raccolta di ricette con gli spaghetti DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g spaghetti 250 g tonno sott’olio 300 Continua a leggere..

E’ partito tutto dalle albicocche del mio albero. E’ che c’entrano le albicocche coi ricciarelli, direte voi? E c’entrano, perchè la scorsa estate ne ho conservato i noccioli per utilizzarli poi nella preparazione di questi squisiti dolcetti. Infatti, per quei pochi che non lo sapessero, le mandorle delle albicocche, dette “armelline”, o “mandorle amare”, sono largamente impiegate Continua a leggere..

Raccolta ricette Torroni al cioccolato La raccolta di ricette dei torroni al cioccolato è un’idea che ho avuto per tutte le persone che mi seguono e mi chiedono la ricetta fatta in casa del famoso torrone dei morti napoletano. In prossimità del giorno dei morti a Napoli in tutte le pasticceria e panetterie le vetrine Continua a leggere..

Airfryer Turbo Blaze In questo articolo Ti parlerò della mia piacevole esperienza nella sponsorizzazione della AIRFRYER TURBO BLAZE COSORI . Questo modello di friggitrice ad aria è nuovo e rivoluzionario, cucina il 46% più velocemente rispetto ad altri modelli, e cuoce pensate, le patatine fritte in soli tredici minuti, ed inoltre consuma meno energia, solo Continua a leggere..

Le polpette di pesce e patate sono delle polpette gustose e leggere, ideali se avete del pesce già cotto da consumare. Un’ottima idea antispreco, quindi, perchè si sa che in cucina meno si butta, meglio è! Ma se non ce l’avete, nessun problema: queste polpette possono essere preparate con qualsiasi tipo di pesce, che sia Continua a leggere..

L’Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo richiamare l’attenzione su questi insetti e sull’importanza della loro salvaguardia a livello mondiale.  Svolgono  un ruolo strategico per la conservazione della flora Continua a leggere..

Faccio questa ricetta di Cheesecake allo yogurt, da almeno vent’anni. E’ una delle prime ricette che ho pubblicato sul blog. Adesso ho fatto nuove foto, ma la ricetta è sempre lei. Buonissima, facile da fare ed è velocissima. La sera si fa lo strato biscotto, poi si aggiunge la crema e si mette tutto in Continua a leggere..