Tag Archives: cavoli

  Autunno: la zucca torna sulle nostre tavole! Ho voluto abbinarla ai cavoli siciliani, aggiungendola agli ingredienti classici, per un primo veramente da gustare! Procuratevi un bel pezzo di zucca e tre cavoli siciliani. Cuocete la zucca in forno avvolta nella carta d’alluminio, quindi frullatela. Sbollentate i cavoli. Fate soffriggere i cavoli con olio extra Continua a leggere..

Mentre metabolizzo il tutto la mia mente frulla come un frullatore ad immersione, alla massima velocità ed è lì in quel preciso momento che esplodo in un pianto ininterrotto, un pianto quasi liberatorio, perché ora in questo istante metabolizzo il tutto….C’avete mai pensato? Quando piove a dirotto sembra il mondo voglia esplodere, sembra che lassù qualcuno sia Continua a leggere..

La verza è tipo di cavolo che si trova più o meno tutto l’anno. Si può utilizzare per creare torte salate, contorni e involtini. I cavoli sono una delle mie verdure preferite, nonostante presentino il caratteristico cattivo odore in fase di cottura, mi piacciono moltissimo. In questa ricetta ho preferito evitare di usare formaggio per non appesantire troppo il ripienoRead Continua a leggere..

Capita spesso, soprattutto nei Paesi del Mediterraneo, di vedere i suoi fiori rosa e bianchi affiorare tra le fessure dei muri delle vecchie case, soprattutto se esposte al sole. La pianta del cappero ama i terreni pietrosi-argillosi e una temperatura mite o calda. Quelli che noi consumiamo come capperi sono in realtà i boccioli immaturi Continua a leggere..

Eh si, sono passati quasi due mesi dall’ultimo post, cavoli come passa il tempo! Ormai vi sarete rassegnati alla mia continua assenza e a quelli che nonostante questo, non si sono spazientiti e hanno ancora voglia di starmi dietro e dare una spulciata ai miei post, non so come ringraziarvi. Anzi, mi correggo. Forse so Continua a leggere..

Ho pensato molto se pubblicare o meno questa ricetta, è venuta buonissima(il microcuoco ne ha mangiato metà), però non ho la foto finale del flan, si è rotto mentre lo sformavo!!! Però cavoli è vero che l’occhio vuole la sua parte (senza dubbio), è vero che in rete una bella foto vuole dire tanto (forse Continua a leggere..

Ho pensato molto se pubblicare o meno questa ricetta, è venuta buonissima(il microcuoco ne ha mangiato metà), però non ho la foto finale del flan, si è rotto mentre lo sformavo!!! Però cavoli è vero che l’occhio vuole la sua parte (senza dubbio), è vero che in rete una bella foto vuole dire tanto (forse Continua a leggere..

Con questa primavera o meglio estate anticipata, è arrivato il giusto momento per sistemare il vostro orto. In un orto, alcune combinazioni di verdure sono benefiche. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantati uno accanto all’altro possono proteggere uno o l’altro dalle malattie in fase di crescita. Tuttavia, alcune associazioni vegetali, per le stesse ragioni, Continua a leggere..

    “che cos’è la grazia?, la grazia è quella cosa che ti permette di fare benissimo una cosa senza che tu nemmeno te ne accorga”   cucinate con grazia,

Prima o poi dovrò cercare su Wikipedia il perché i bambini non amano le verdure, soprattutto quelle di colore verde… succede solo a me o qualche altra mamma-lettrice si ritrova in questo? Voi come vi adoperate per superare questo scoglio? Si dice che tutti dovrebbero mangiare 5 porzioni di frutta/verdura al giorno. Con la frutta, Continua a leggere..