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SPECIALE RICETTE PER CARNEVALE Una golosissima raccolta di ricette per il Carnevale, uno speciale molto interessante con ricette semplici e veloci e alcune piu’ impegnative… ma tutte davvero buonissime ! SPECIALE RICETTE PER CARNEVALE Per leggere le ricette cliccate su ogni singola foto ! CASTAGNOLE Le castagnole sono dei dolcetti tipici del carnevale semplicissimi da Continua a leggere..

Le castagnole con ricotta, scorze d’arancia candita e rum sono veloci e facile da preparare con il nostro fedele Bimby.   Come ogni frittella, sono veri e propri peccati di gola che le nostre nonne ci preparavano, non solo a Carnevale, ogni occasione era buona per queste dolcezze. Un dolce fritto tra i più conosciuti da nord a Continua a leggere..

Tra i dolci di Carnevale più popolari, questi bon bon, che ricordano le castagne, sono amate da grandi e piccini. Davvero golosa è la castagnola con ripieno di ricotta farcita con crema pasticcera,anche se quelle al cioccolato o con crema al limoncello sono tra le più gettonate. Al forno diventa una delizia che rassicura anche Continua a leggere..

Castagnole al forno alla crema Le castagnole al forno alla crema sono dei simpatici dolcetti di carnevale con un cuore morbido morbido che permettono di evitare la frittura, cottura classica delle castagnole tradizionali. La loro preparazione è semplice, la crema da mettere all’interno si può preparare con la propria ricetta oppure con la mia che è Continua a leggere..

Deliziose e facili da preparare le Castagnole senza glutine e lattosio . Le castagnole senza glutine e lattosio sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti. Provate a preparare anche voi le Castagnole Continua a leggere..

Le castagnole con crema pasticcera, ripiene al forno e con il bimby, sono perfette da preparare per Carnevale. Una ricetta gustosa di dolci che non possono mancare per festeggiare in allegria questo evento. Queste castagnole sono una golosità, la cui preparazione ha origini molto antiche. Basti pensare al fatto che nell’Archivio di Stato di Viterbo Continua a leggere..

 Castagnole al forno Dolcetti di carnevale decisamente più light di quelli fritti, realizzati in questo modo possono essere considerati anche dei piccoli dolcetti da consumarsi ogni giorno dell’anno. La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell’archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro Continua a leggere..

Mi è stato chiesto di cercare una ricetta che proponesse le castagnole o favette senza l’utilizzo del burro . Sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia, ma secondo me, sono buone da assaggiare anche in alti periodi dell’anno; fa parte della tradizione culinaria ligure, emiliano-romagnola, marchigiana, laziale, umbra meridionale (con la variante detta “strufoli” nell’Umbria settentrionale), Continua a leggere..

Una variante leggera delle castagnole fritte di Carnevale, da gustare però tutto l’anno. La ricetta non è mia, ma della mia amica del blog Cats and food and rock’n’roll  a sua volta tratta dal blog Il pasticcione. Ogni tanto ci scambiamo qualche ricetta interessante o che ci colpisce particolarmente (per la semplicità in questo caso), Continua a leggere..

Tutta Italia vanta un gran numero di tipi di frittelle, dalle fritole veneziane alla chiacchiere, dalle castagnole alle zeppole napoletane. Secondo la tradizione,le frittelle si preparano a Carnevale, il periodo opulento e gioiose che precede il digiuno e l’austerità della Quaresima. Italy boasts a number of different sweet fritter kinds, from Venetian fritole to chiacchiere Continua a leggere..