Tag Archives: carne

Paella Valenciana

La paella Valenciana è un piatto tipico (valenciano appunto), costituito da riso, pollo, pesce e verdure. Inutile dire che è delizioso, che è un piatto unico leggero ma sostanzioso e che….deve piacere: ebbene si, purtroppo non a tutti piace mangiare carne e pesce e insieme e quindi potrebbero storcere il naso, ma vi assicuro che Continua a leggere..

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Paella Valenciana

La paella Valenciana è un piatto tipico (valenciano appunto), costituito da riso, pollo, pesce e verdure. Inutile dire che è delizioso, che è un piatto unico leggero ma sostanzioso e che….deve piacere: ebbene si, purtroppo non a tutti piace mangiare carne e pesce e insieme e quindi potrebbero storcere il naso, ma vi assicuro che Continua a leggere..

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Ragù napoletano

Il ragù napoletano è una preparazione più semplice di quel che si pensa (e spesso si legge in giro): l’importante è munirsi di pazienza ed ottimi ingredienti.La prima, perchè il ragù napoletano deve cuocere a lungo (la tradizione dice fino a 6 ore), la seconda perchè è ovvio che migliori sono gli ingredienti, migliore sarà Continua a leggere..

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Ragù napoletano

Il ragù napoletano è una preparazione più semplice di quel che si pensa (e spesso si legge in giro): l’importante è munirsi di pazienza ed ottimi ingredienti.La prima, perchè il ragù napoletano deve cuocere a lungo (la tradizione dice fino a 6 ore), la seconda perchè è ovvio che migliori sono gli ingredienti, migliore sarà Continua a leggere..

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Peperone ripieno al forno

I peperoni ripieni al forno possono rappresentare tranquillamente un piatto unico. Semplice da realizzare e soprattutto molto saporito.   Ingredienti: 1 peperone 130 gr carne tritata 2 pomodorini capperi q.b. sale q.b. prezzemolo q.b. formaggio q.b. vino bianco q.b. pangrattato q.b.   Procedimento: Per prima cosa laviamo il peperone e facciamo sbollentare. Nel frattempo prepariamo il Continua a leggere..

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S’more in a jar – dolcetti di marshmallow al microonde

S’more in a jar. un nome particolare. che forse non tutti conosceranno. Gli s’more sono dei dolcetti tipici americani. S’more è la contrazione di “some more” ossia “ancora, di più, degli altri”  come a indicare l’effetto uno-tira-l’altro. Infatti il vero s’more è formato da due biscotti – e precisamente graham crackers – farciti con cioccolato Continua a leggere..

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PAPPARDELLE CON SUGO DI POLPETTINE ALLO SPECK

  Ingredienti x 4 persone: 500 g pappardelle 1 kg di polpa di pomodoro 500 g carne macinata 6 fette di speck 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 3 fette di pan carrè Olio Sale Menta Prezzemolo Peperoncino Aglio Timo Pepe Cipolla Alloro 1 uovo (tuorlo) Preparazione: Iniziamo preparando le polpettine, mescolando la carne macinata con Continua a leggere..

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POLPETTE DI CARNE

Le polpette di carne sono un classico della cucina tradizionale, sono un secondo piatto ricco e gustoso che piace a grandi e piccini, fritte, al forno al vapore sono sempre buonissime. In ogni casa si preparano secondo la propria ricetta di famiglia questa è la ricetta della mia famiglia; la mia mamma le prepara sempre Continua a leggere..

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Gnocchi con Zucchine e Besciamella

Buon Venerdì Amici e come ogni venerdì buon GFFD (Gluten Free /Fri) Day) oggi ho preparato degli gnocchi con zucchine e besciamella. Gli gnocchi non sono di patate ma di pasta. Ho sempre adorato questo formato di pasta soprattutto con pomodoro e ricotta oggi invece ho preparato gli gnocchi con zucchine e besciamella! Gli gnocchi Continua a leggere..

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Pesce spada marinato ai ferri

E’ inutile, quando si entra in pescheria e ci si trova davanti ad un pesce così maestoso, si rimane sempre affascinati  ed incantanti dalla sua bellezza, freschezza e maestosità. Se poi rimani folgorato anche vedendolo in foto (ebbene si, io ho la fortuna di ricevere le foto del banco del mio pescivendolo in anteprima di Continua a leggere..

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