Tag Archives: carne

La tinga è un piatto messicano che consiste in carne sminuzzata e condita con una salsa di pomodoro piccante, cipolla e peperoni. La preparazione è molto semplice ma un po’ lunga se non avete l’avanzo di pollo già cotto e i tacos già pronti..  Ingredienti per la realizzazione dei tacos 150 g di farina di Continua a leggere..

Per insalata invece si intende la lattuga utilizzata come piatto. Conosciuta a livello globale, l’ insalata come detto è servita in più modi: come contorno, come secondo con l’inserimento di tonno, carne, formaggi o quant’altro o anche con dei formaggi, ma anche come condimento di panini. Facile da coltivare la trovate in ogni orto. Quali Continua a leggere..

Pasta al ragù bianco di zucchine Pasta al ragù bianco di zucchine è una di quelle ricette semplici veloci, e  di gran gusto. Un primo piatto che mette d’accordo un po’ tutti a tavola, piace molto anche ai bambini. Inoltre è un piatto unico, saporito e sostanzioso per la presenza della carne macinata e della Continua a leggere..

Ricetta Contorno di verdure in friggitrice ad aria, un mix di verdure estive perfetto per accompagnare secondi di carne e pesce e ideale anche per condire la pasta e insalate di riso. RICETTA DA NON PERDERE = 10 Ricette gustose con la pasta sfoglia Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI Una ricetta facilissima per preparare Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia Si tratta di una ricetta molto antica, già analizzata secoli prima dal grande PELLEGRINO ARTUSI. Cerca nel blog e trova la storia di questo e di tanti altri piatti classici della Continua a leggere..

Quello del Leone è il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno del Leone E’ il quinto segno dello Zodiaco ed è governato dal Sole.E’ un segno Maschile, il suo elemento è il Continua a leggere..

Sono dei panini cotti in padella che prendono spunto dal pane di origine marocchina chiamato Bat bot. Li ho riempiti con la carne di pollo con i peperoni, un classico estivo della mia città. Il pollo l’ho cotto alla cacciatora romana, poi ho aggiunto i peperoni per farli insaporire insieme.  Una panino veramente gustoso!   Continua a leggere..

Il ragù bianco con carne avanzata è una ricetta last minute semplicissima che ti permetterà di smaltire gli avanzi del giorno prima.

Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 200g zucchine grattugiate a fori grossi, 80g cipolla tritata finemente, 70g farina OO, 30g parmigiano grattugiato, 1 uovo, 130g passata di pomodoro, origano, paprika, olio, sale Riunire in una capiente ciotola la carne con le zucchine, la cipolla, la farina, il parmigiano, l’uovo, salare, insaporire con una generosa presa di Continua a leggere..

Ragù di oca un peccato di gola Ragù d’oca un peccato di gola che non si può ripetere tutte le volte che si vuole perché questo volatile non si trova facilmente. Nel mese di agosto a volte si trova, fresco, anche al supermercato e la mia esperienza mi ha insegnato a farne una piccola scorta. Continua a leggere..