Tag Archives: Carlo Cracco

Il risotto allo zafferano e gruè di cacao di Carlo Cracco è un piatto che il grande Chef (allievo di Gualtiero Marchesi) ha realizzato per l’Expo e che ho realizzato durante un webinar. Mi sono iscritta a Cibo a Regola d’Arte (festival dedicato alla cucina dal… L’articolo Risotto zafferano gruè cacao Carlo Cracco proviene da Cooking Continua a leggere..

Chef Carlo Cracco Lo chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, inaugurerà il 10 luglio alle ore 11.30 il primo evento di Villa Terzaghi, realizzato con la preziosa collaborazione del Comune di Robecco sul Naviglio guidato dal sindaco Fortunata Barni e con il patrocinio dell’ente Parco del Ticino. Quattro weekend dedicati a due tra gli Continua a leggere..

Oggi siamo qui a parlarvi della famosa guida culinaria Michelin. Ma prima di esporvi le novità per la guida 2019 presentata ieri a Parma, partiamo dalle origini di questa guida. Per chi non la conoscesse, la guida Michelin nasce nel 1900 come guida utile ad aiutare gli automobilisti in viaggio. In italia la guida arriva Continua a leggere..

  Nel periodo che va dal 17-19 Novembre 2017, si è tenuto a Torino il primo evento sul food organizzato dalla rivista Gambero Rosso dal nome “Gourmet Food Festival“. Noi ovviamente non potevamo mancare, ma prima di parlare della nostra esperienza parliamo un po’ del festival… Il Festival Il Gourmet Food Festival come già detto si è Continua a leggere..

Ilenia Bazzacco, terza classificata nella prima stagione della trasmissione televisiva “Masterchef”, con Carlo Cracco, Joe Bastianich e Bruno Barbieri, propone una raccolta di sue interessanti ricette, tutte facilmente riproducibili, grazie ad istruzioni chiare, che evidenziano accorgimenti e consigli di esecuzione, … Continua a leggere →

Lo scorso autunno aveva fatto scalpore la notizia della mancata conferma della seconda Stella Michelin a Carlo Cracco, uno degli chef più noti, amati, seguiti del panorama gastronomico italiano, sempre al centro dell’attenzione come lo è stato durante tutti questi mesi in cui ha aperto Cracco in Galleria, ristorante molto atteso e che sin da Continua a leggere..

La notizia del ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano non è certo passata inosservata, per mesi è stata sulla bocca di addetti ai lavori e appassionati, l’abbandono come giudice di Masterchef da parte dello chef ha contribuito ad accrescere le aspettative, il matrimonio a dicembre e subito poco dopo l’apertura la discussione sulla Continua a leggere..

La notizia del ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano non è certo passata inosservata, per mesi è stata sulla bocca di addetti ai lavori e appassionati, l’abbandono come giudice di Masterchef da parte dello chef ha contribuito ad accrescere le aspettative, il matrimonio a dicembre e subito poco dopo l’apertura la discussione sulla Continua a leggere..

Ciao cari amici chefIn questi giorni ho ricevuto un invito per aiutare a sconfiggere la fame nel mondo da parte di RISE AGAINST HUNGER “riso contro la fame”.https://www.riseagainsthunger.it/ E’ un modello innovativo di solidarietà che domani a Milano Carlo Cracco aprirà le porte di Garage Italia alle 11 in Piazza Accursio 1 per partecipare a Continua a leggere..

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