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La ricetta della ciambella marmorizzata senza glutine  La ciambella marmorizzata senza glutine è la torta da forno bigusto vaniglia e cacao, perfetta a colazione, per un brunch o per merenda. Conosciuta anche con il nome di marble cake, questo dolce deve il suo nome al mix di pastelle che creano venature simili a quelle del Continua a leggere..

I muffin al cacao sono dei dolcetti da forno davvero facili e veloci da fare. In 5 minuti avrete preparato l’impasto e in 20 minuti saranno perfettamente cotti e pronti da gustare. Golosi e leggeri, questi tortini sono perfetti a colazione o per la merenda. In questa versione il burro viene sostituito dall’olio di semi Continua a leggere..

La crostata al caramello salato e cioccolato è un dolce super goloso e facile da preparare, perfetto qualsiasi occasione. Ho preparato la crostata al cacao con caramello salato e cioccolato fondente in occasione del mio compleanno e posso assicurarvi che è stata apprezzata da tutti. Il contrato tra caramello salato e cioccolato fondente è semplicemente Continua a leggere..

I biscotti cacao e peperoncino ripieni sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare. Il loro gusto gioca sul contrasto dei sapori. Si sa già che cacao e peperoncino formano un matrimonio d’amore, ma vi assicuro che abbinati alla Nocciolata Bianca il gusto è assolutamente esplosivo. Per preparare questi biscotti cacao e peperoncino ho scelto Continua a leggere..

La ricetta dei wafer ė una variazione delle cialde per gelato.  In questa versione  ho aggiunto il cacao e le ho cotte nella  cialdiera sul fuoco invece della piastra elettrica.  I wafer si possono farcire con confettura di frutta, crema gianduia, crema pasticciera oppure gelato.   Invece del cacao si possono profumare con varie aroma tipo, Continua a leggere..

La crema al latte senza panna e senza uova è un dolce al cucchiaio molto goloso e leggero, ottimo anche per farcire i vostri dolci preferiti. Prepararla è davvero molto semplice e non vi porterà via molto tempo. Solo latte, zucchero, farina e aromi per un dolce al cucchiaio davvero gustosissimo. Io la preparo spesso per farcire Continua a leggere..

      Oggi vi voglio parlare di un buonissimo dessert, semplice e veloce da realizzare; si tratta, in pratica, di una rivisitazione della celebre zuppa inglese. Questa è una ricetta da tener presente quando si ha poco tempo e voglia di qualcosa di buono, che ha il vantaggio di poter essere realizzata con un Continua a leggere..

Ingredienti: 150ml panna fresca liquida, 180ml latte intero, 40g cioccolato al latte a pezzetti, 15g cacao in polvere, 80g zuccheroMettere in un pentolino dai bordi alti il cioccolato con il cacao, lo zucchero, diluire a filo con il latte, porre sul fuoco, mescolando portare a bollore e spegnere appena inizierà a fremere; lasciare intiepidire, versare Continua a leggere..

Nonostante i bimbi crescano, le mamme imbianchino ed il colesterolo aumenti, seppur ridotta, ogni anno è immancabile  la canonica razione di cioccolato pasquale da riciclare. Ma come ben sappiamo, il cioccolato fondente può essere un vero toccasana in caso di colesterolo LDL ballerino e questo non può che rendermi immensamente felice. Se aveste occasione di ispezionare Continua a leggere..

Amate il cioccolato fino in fondo senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso (F. de La Rochefoucault) Una delle certezze della mia vita è la presenza costante nelle mie giornate del cioccolato, nero, fondente, goloso e godurioso. In tazza d’inverno, in un cono d’estate, che siano Continua a leggere..