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Con questa ricetta, nascondendomi dietro la lavagna, partecipo alla Giornata dedicata all’Epifania del Calendario del Cibo Italiano, promosso dall’Associazione Italiana Foodblogger. Mi nascondo perché più che una Befana sembra un mostro di Lochness e i miei figli prima di individuare cosa fosse l’hanno ruotata in ogni verso: “Un corvo? Un’aquila?” Non ho grandi doti artistiche, Continua a leggere..

Treccine speziate Queste treccine in cottura sprigionano tutto l’aroma delle spezie, creando un’atmosfera natalizia incredibile: la vostra casa profumerà di festa, calore, armonia e biscotti golosissimi! INGREDIENTI farina 00 300 g lievito per dolci 2 cucchiaini (circa 1/2 bustina) burro ammorbidito 125 g zucchero di canna grezzo125 g uovo 1 miele 1 cucchiaio spezie miste Continua a leggere..

Nella ricetta di oggi si parla di biscotti tipici della liguria ma diffusi in tutta Italia.Si tratta dei Canestrelli, friabili biscotti a forma di fiorellino, ricoperti di zucchero a velo che hanno come particolarità quella di essere preparati con la pasta frolla fatta con i tuorli delle uova soda.Vogliamo prepararli insieme? :) Ingredienti:100 gr di Continua a leggere..

Muffins con farina integrale, aromatizzati all’orzo ed ingolositi con delle scaglie di cioccolato fondente! Ottimi per una prima colazione ricca di energia o per una merenda dedicate alle coccole. Volete vedere come si preparano? Cliccate qui sotto! Ingredienti per 18 muffins: . 250 gr di farina integrale . 200 gr di zucchero di canna . Continua a leggere..

ricette con gamberetti – questi gamberetti sono glassati  con glassa agli agrumi e accompagnati da gelatina un piatto sofisticato e elegante dosi per 8 persone ingredienti 32 gamberetti 1 arancia 1 pompelmo 3 dl di succo di  arancia 2 dl di succo di pompelmo 1/2 bustina di gelatina in polvere la scorza di mandarino non Continua a leggere..

La salsa al cioccolato extra fondente è di una golosità unica..bastano pochissimi ingredienti, qualche minuto e avrete una salsa cioccolatosa dalla consistenza setosa, che potrete impiegare come più vi piace..è molto versatile, perchè la potete gustare versandola su torte, ciambelle, pandori, bignè o semplicemente tuffandovi qualche biscotto dentro..che goduria! Io la utilizzo spesso quando preparo Continua a leggere..

Una torta morbida e ricca di gusto, grazie alla presenza degli amaretti, ma priva di olio e burro, quindi adatta a chi e’ attento alla linea. Un dolce ideale da gustare a fine pasto, oppure a merenda, accompagnato da una tazza di the.   Ingredienti: 100 gr di zucchero di canna 100 gr di farina Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20 biscotti: 180 gr di farina 00 100 gr di burro 60 gr di zucchero semolato 1 tuorlo 1 bustina di vanillina sale fino zucchero a velo ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci Procedimento: Versare la farina a fontana sulla spianatoia, creare un buco centrale e aggiungere lo zucchero, il burro Continua a leggere..

1.- Mousse ai fiori di arancio e zafferano. Ingredienti: per 4 persone 200 ml di panna fresca 1 cucchiaio di latte caldo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio 1 bustina…

Ho provato più ricette per la preparazione della pasta frolla, ma la ricetta dell’ex pasticcere, è quella che gradisco maggiormente per la sua friabilità e croccantezza. Ecco, quindi, la Ricetta della pasta frolla. Ingredienti: 185 g burro 110 g zucchero 250 g farina 1 bustina vanillina per dolci 2 rossi 1 cucchiaino di miele 1 Continua a leggere..