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Finalmente è arrivata la brownie tart! Ovvero, la storia di una crostata che si credeva un brownie. Un guscio di croccante e friabile pasta frolla racchiude uno dei dolci più amati e ricercati: il brownie. Morbido, ricco di cioccolato, al punto da risultare quasi umido, ma soprattutto golosissimo. Questa ricetta è un vero proprio conforto Continua a leggere..

Un dolce soffice e genuino e soprattutto profumatissimo, la torta all’arancia è perfetta per un’ottima e sana colazione o quando vi prende quella voglia di qualcosa di dolce … o in qualsiasi momento della giornata. Continuate a leggere per scoprire la ricetta di questo dolce senza tempo. Ingredienti 250 grammi di zucchero 250 grammi di Continua a leggere..

Ed ecco qui le crepes: ricetta base in cucina, comunemente chiamate anche crespelle o crêpes! Una preparazione molto versatile che può essere usata per ricette  sia dolci che salate, con una struttura meravigliosamente morbida e delicata. Non sono altro che sottilissime frittelle di origine francese molto facili da realizzare, golosissime ripiene con la classica Nutella oppure per Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova intere 4 tuorli 500 g di farina 250 g di zucchero semolato un limone non trattato 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di latte 4 cucchiai di marsala sale olio di arachide per friggere Procedimento:Fate sciogliere il burro in un pentolino su fuoco basso.Disponete la farina Continua a leggere..

Fritto, non fritto. Uovo, senza uovo. Burro, oppure olio?   Sono i dilemmi che si sono presentati prima di realizzare questi CHURROS. Mi sono detta che se li avessi fritti allora sarebbe stato un po’ inutile farli vegani, come inutile sarebbe stato utilizzare uova e burro per poi farli al forno. Così ho seguito i suggerimenti degli Continua a leggere..

Altra brioche, sempre con lievito naturale.Stavolta ho provato la ricetta di Luca Montersino, ricetta apparsa sulla sua fanpage di Facebook un bel pò di tempo fa.Sono semplici e leggere, facili da fare e poco impegnative nei tempi.Io qualcuna l’ho fatta a mo di girella con marmellata di arance e gocce di cioccolato, saccottini e trecce, Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 gr di zucchero75 gr di cioccolato fondente in scagliezucchero a velo2 etti di amarene sciroppate Consigli: La basa di queste delizie Continua a leggere..

Della serie “Non tutti possono diventare dei grandi artisti ma un grande artista può celarsi in chiunque”, oggi vi propongo dei semplicissimi biscotti a forma di cuore! Questi biscotti sono simpaticissima da vedere e sono super facili: una dolce idea per San Valentino da condividere sia con la propria meta’ o con le persone care e Continua a leggere..

Gnocchi with a fantastic ingredients that I have no way to buy only a few times a year. A dop truly exquisite. Ingredients for 4 people:800 grams of handmade dumplings300 grams of Gressoney Toma30 grams of butter8 sage leavessalt and pepper MethodBeing a recipe extremely simple and with few ingredients is also extremely good. In Continua a leggere..

Antipasto sfizioso e croccante alle mini Quiches di Briseè ripiene di succulente bietole e del gusto deciso della pancetta non si può assolutamente resistere, soprattutto se servite ancora calde per il Brunch! Mini quiches di bietole e pancetta Per il ripieno: 1 cespo di bietole 2 uova 100 gr pancetta affumicata sale e pepe Q.b. Continua a leggere..