Tag Archives: burro

E si continuano a sfornare biscotti!! Questi sono senza uova, con  un impasto molto particolare reso tale dal succo di limone… Ingredienti:- 125 gr di burro morbido o margarina- 150 gr di zucchero- 225 gr di farina- 50 gr di mandorle macinate finemente- 50 gr di noci macinate finemente- succo di un limone- un pizzico Continua a leggere..

Il cioccolato deriva dai semi della pianta del cacao. Viene prodotto artigianalmente dalla lavorazione della pasta di cacao a cui vengono aggiunti ingredienti e aromi per ottenere il prodotto finale. È prodotto anche industrialmente: alla pasta di cacao viene aggiunto il burro di cacao, che è la parte grassa dei semi, con la polvere dei Continua a leggere..

Il matcha è una varietà di tè verde di origini giapponesi con proprietà antiossidanti superiori rispetto a qualsiasi altro tè verde e non a caso questo tè è considerato il migliore fra i tè verdi (le foglie di questo te’ contengono circa 100 volte il contenuto di antiossidanti del normale te’ verde).  Questo te’ si Continua a leggere..

Il cioccolato deriva dai semi della pianta del cacao. Viene prodotto artigianalmente dalla lavorazione della pasta di cacao a cui vengono aggiunti ingredienti e aromi per ottenere il prodotto finale. È prodotto anche industrialmente: alla pasta di cacao viene aggiunto il burro di cacao, che è la parte grassa dei semi, con la polvere dei Continua a leggere..

Come al solito io vado contro corrente, di solito i buoni propositi si fanno all’inizio dell’anno, io invece a dicembre mi metto d’impegno e riprendo in mano il mio blog, un po’ trascurato nell’ultimo periodo, ma mi piace così tanto costruirlo piano piano che la mancanza di tempo non deve essere una scusa valida. Quindi Continua a leggere..

In cerca di idee per un antipasto diverso dal solito? Vi suggeriamo di preparare le caramelle salate con 3 diversi ripieni, decorate con fiocchetti natalizi… farete colpo sui vostri ospiti! INGREDIENTI PER L’ESTERNO 200 grammi di pasta fillo (fresca o surgelata) 50 grammi di burro fuso fiocchetti vari RIPIENO 1 25 grammi di burro la… Continua a leggere..

In cerca di idee per un antipasto diverso dal solito? Vi suggeriamo di preparare le caramelle salate con 3 diversi ripieni, decorate con fiocchetti natalizi… farete colpo sui vostri ospiti! INGREDIENTI PER L’ESTERNO 200 grammi di pasta fillo (fresca o surgelata) 50 grammi di burro fuso fiocchetti vari RIPIENO 1 25 grammi di burro la… Continua a leggere..

Gli Zaletti sono biscotti tipici della regione Veneto. La loro ricetta originale prevede l’utilizzo di uvetta al loro interno e un quantitativo maggiore di burro rispetto alla versione che voglio proporvi. La preparazione di questi biscottini è velocissima e una volta pronti, si conservano in un contenitore di latta anche per due settimane. Ingredienti: 150g Continua a leggere..

Il risotto con broccoli e scampi è un piatto leggero ed elegante adatto ad occasioni speciali come la Cena o il Pranzo di Natale. E’ perfetto per intolleranti a glutine e derivati del latte ed è più leggero e nutriente perchè senza burro e realizzato con riso semi-integrale.  Un lungo fine settimana all’insegna del Natale Continua a leggere..

Gateau di patate Ingredienti: 1,5 kg di patate, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 4 uova, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pecorino, 100 g di provola affumicata o dolce in base ai vostri gusti, 150 g di mozzarella, 1 mazzetto di erbe miste fresche (prezzemolo, timo, basilico), 1 cucchiaio di latte, Continua a leggere..