Tag Archives: BRUSCHETTA

Augurandovi un buon.fine settimana ..vi lascio questa  stuzzicante idea !! INGREDIENTI500g farina 010g.lievito di birracca 300g.acquasale 8/9g.1 cucchiaino zucchero50g.olio evo………………………………….insalata mistapomodorinicipollina novellaolive denocciolate all’abruzzese Az Ficaccitonno in olio evoolio evo q.b PROCEDIMENTO Nell’impastatrice acqua ,zucchero e lievito,versare la farina e iniziare ad impastare,aggiungere olioed infine il sale,mescolare fino a quando l’impasto si stacchra’ dalle pareti Continua a leggere..

Vi capita a voi appassionati di food, quando siete al ristorante, al bar, di osservare attentamente i menu’ e di fotografarli e usarli come ispirazione, a noi tantissimo…. tant’evvero che la scorsa domenica nel baretto dei bagni in menu’ avevano le bruschette, e non abbiamo resistito lunedi’ le abbiamo preparate a nostra fantasia, ottime gustate Continua a leggere..

BRUSCHETTA DI PANE PISTOCCU Conoscete il pane pistoccu ? E’ un tipo di pane sardo tipico dell Ogliastra molto antico, dalla consistenza secca e sottile. In questi giorni in Sardegna ho avuto modo di gustarlo, ed e’ buonissimo in questa versione a bruschetta. Ottimo da offrire ai vostri ospiti come contorno o un delizioso antipasto Continua a leggere..

Oggi vi propongo un condimento ai peperoni per bruschette. Tempo di bruschette da mangiare durante le allegre tavolate estive, versatili, stuzzicanti , colorate, risolvono l’antipasto con gusto!! Ma è anche tempo di conserve e, come sapete, io adoro racchiudere nei barattoli i sapori e profumi dell’estate e riempire la mia dispensa di tanti buoni vasetti, Continua a leggere..

Una fetta di pane condita con verdure di stagione La bruschetta in estate è sempre uno di quei patti improvvisati che ti conquistano al primo assaggio! Non so voi, ma io, in casa preferisco sempre avere del pane cotto a legna. Questo pane, frutto di antiche tradizioni, oltre ad essere buonissimo appena comprato, si può Continua a leggere..

E’ davvero buonissima, sana e digeribile questa pizza bruschetta con lievito madre, perfetta come salva cena e ottima da offrire ai vostri ospiti ! PIZZA BRUSCHETTA CON LIEVITO MADRE INGREDIENTI : 150 g. di lievito madre rinfrescato ( ho rinfrescato con farina Molino della Giovanna) 120 g. di farina 0 75 ml. d’acqua 1 cucchiaino Continua a leggere..

Zucca e olive nere!! un abbinamento deliziosissimo sia dal punto di vista cromatico e, si sa, si mangia anche con gli occhi, sia per il gusto!!  Questi due ingredienti, così diversi, uno dolce, l’altro amarostico, danno vita ad una conserva versatile, gustosa, stuzzicante e anche bella da vedere!! Potrete gustarlo su pane casereccio , con Continua a leggere..

Bruschetta con i sapori della Calabria Queste bruschette sono state un esperimento dopo che una persona di famiglia ci ha regalato due prodotti unici, eccezionali che non avevamo mai assaggiato.Non vi racconto il risultato ma vi invito a provare e farmi sapere cosa ne pensate

Buona domenica a tutti voi,  chiudo questa settimana presentando  un’idea sfiziosa e saporita di preparare le melanzane e di farcire le vostre bruschette !! INGREDIENTI:1 melanzana tonda;pomodorini;bruschette integrali Panificio Pascuzzo;basilico;olio di oliva;origano;formaggio anche pecorino;sale q.b. FASI:Lavate, asciugate e tagliate a fette una melanzana tonda; disponetele su una teglia e fatele rosolare solo con l’aggiunta di sale. Continua a leggere..

Capita (credo a tutti) di tornare a casa tardi e di dover preparare qualcosa da mangiare di sostanzioso e allo stesso tempo gustoso e salutare! Per questo oggi vi propongo questa BRUSCHETTA davvero buonissima e ricca di ingredienti SANI! I CECI saranno una preziosissima fonte di PROTEINE vegetali, ma anche di fibre e di sali Continua a leggere..