Tag Archives: BRUNCH

APERO/BRUNCH……….di CASA MIA !!!!!!!!!!!!!

Ecco a VOI…tante idee messe insieme Invece di unire colazione / pranzo…IO ho unito un ricco aperitivo con una cena,chi  in piedi chi seduto……………….e credetemi l’idea è stata vincente  x un non pranzo….. informale…. con parenti e amici!!!!!!!!!!!!!! Ovviamente non ci sono vere ricette ma solo consigli che a me hanno risolto alla grandeun arrivo Continua a leggere..

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BLINI – I PANCAKES RUSSI – Versione Dolce

I BLINI sono dei buonissimi PANCAKES RUSSI e la ricetta che vi sto per dare è davvero infallibile!   La ricetta, infatti, è di una mia cara amica toscana che, come me, ama la cucina e la condivisione! La mia amica, però, della sua passione ne ha fatto lavoro…infatti è una PERSONAL CHEFe organizza eventi e Continua a leggere..

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AVOCADO TOAST con SPIANATA ROMANA CLAI

L’AVOCADO TOAST con SPIANATA ROMANA CLAI è semplicemente squisito! E’ perfetto per chi ama le colazioni consistenti e salate o per proporre un alternativo BRUNCH! Come sapete ormai questa tendenza americana/anglosassone del BRUNCH sta travolgendo anche noi italiani! :-) Devo dire che, per un’amante come me di colazioni, L’AVOCADO TOAST è uno dei miei momenti Continua a leggere..

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SALTED CUPCAKES WITH ENDIVE AND PEAS (VEGETARIAN, BRUNCH) – Cupcakes salati con indivia e piselli

ingredients100 grams of whole spelled flour100 grams of flour type 1150 grams of Belgian flour100 grams of cooked peas previously2 organic eggs100 grams of quark cheese70 ml of soybean milksunflower oil1 tablespoon sesame seedsMethodPeel, wash and thoroughly clean the endive. Put it in a bowl with the peas and sesame seeds and sunflower oil. Mix Continua a leggere..

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SUNDAY BRUNCH BAKED SALTED CANNOLI STUFFED WITH ROBIOLA, SALAD AND SALMON.(RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Cannoli salati ripieni di robiola, insalata e salmone affumicato. Ottimo per brunch

Another nice idea for a Sunday brunch or just a tasty appetizer and fast. The salad presence, both as an accompaniment or as filling, helps to degrease the smoked salmon and Robiola, also giving it freshness. Perceptions: crispiness (toasted white bread), softness and creaminess (Robiola), freshness (salad), smoked (salmon). What we need: oven, cylinders Charter Continua a leggere..

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SUNDAY BRUNCH WITH FILLED FOCACCIA OF WHOLEMEAL FLOUR WITH TUNA, SPINACHES AND MOZZARELLA (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Brunch della domenica con focaccia integrale ripiena con tonno, mozzarella e spinaci

An idea for a Sunday brunch, a stuffed focaccia with mozzarella, tuna, fresh spinach just blanched and if you also want the ham. Whole wheat flour I used increases, so eye-catching, strength. Perceptions: fragrance and softness (focaccia), freshness (spinach), softness (mozzarella). What we need: kneading, rolling board, cutting board, wheel pizza cutter, scraping bowl knife Continua a leggere..

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BRUNCH! Ecco intanto la granola cocco e cioccolato.

In un brunch che si rispetti la granola con lo yogurt non può mancare. Anche se molto meno altisonante delle osannate “eggs Benedict” o delle più popolari “scrambled eggs”, è un must nelle colazioni americane…e non solo! Inventate da quel marpione di John Harvey Kellogg (si sì quello dei cornflakes!!!) nel 1878, è nientemeno che una miscela di Continua a leggere..

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