Tag Archives: brodo

Questo Risotto pancetta e patate vi confermerà quanto sia eccezionale l’abbinamento tra il riso e le patate. In questo caso specifico, il Risotto pancetta e patate abbina la morbidezza delle patate con il gusto intenso della pancetta affumicata, e il risultato è un risotto saporito, profumato e davvero molto molto buono.Tra l’altro, nonostante la presenza Continua a leggere..

Sono stata selezionata anche io tra le 5000 tester che hanno avuto la possibilità di poter provare il cuore brodo della Knorr, è un’iniziativa della Unilever ed è il progetto indetto da detto fra noi. Vediamo cosa contiene il pacco che mi è arrivato!                       Continua a leggere..

Ecco un modo inconsueto per utilizzare dell’ottimo yogurt bianco. Utilizzatelo per arricchire di cremosità una vellutata di mele e rafano, aggiungete una manciata di crostini e la zuppa è servita. Questo marzo pazzerello ci sta regalando tiepide giornate di sole, alternate a piovose e grigie atmosfere temporalesche, folate di vento pungente e freddo che portano Continua a leggere..

E ho avuto modo di testare,grazie a “Detto Fra Noi”,cuore di brodo Knorr. Mi sono state inviate tre varianti,ovvero: manzo-vegetale e pesce e delicato. Cuore di brodo è fatto con ingredienti naturali,senza glutammato aggiunto,senza conservanti,senza coloranti artificiali e a basso contenuto di grassi e senza glutine,è un aiuto in cucina per le nostre pietanze. Io Continua a leggere..

Dieta, impegni e altro mi han tenuta lontana dal blog ma tutto ciò non mi ha fermata ed eccomi con i piatti che ho preparato durante l’assenza. Piatti semplici e di rapida realizzazione. Oggi cominciamo subito con il Risotto ai carciofi. Buono, salutare, pochi ingredienti e gusto eccellente. Vi raccomando di scegliere sempre un ottimo Continua a leggere..

Dopo un po’ di tempo ritorno a postare le mie adorate zuppe/vellutate. Ogni tanto fa bene disintossicarsi a base di queste golosissime vellutate, oltre che fann bene per chi e’ a dieta! Oggi vi propongo una vellutata a base di carote! Quante volte le avete viste in fondo al frigo con aria triste che vi Continua a leggere..

Grazie ad un progetto ho potuto ricevere a casa Cuor di Brodo Knorr. Cuor di Brodo è il nuovo insaporitore pensato da Knorr per soddisfare le esigenze di ogni consumatore. E’ preparato con ingredienti naturali, cotto lentamente e disposto in pratiche vaschette pronte all’uso. Preparare il brodo per i tuoi piatti è veramente semplice basta, Continua a leggere..

Compro sempre e solamente verdura di stagione, e  ho la fortuna di poterla acquistare direttamente da dei contadini che il sabato vengono nel mercatino rionale vicino casa mia, ovviamente in ogni stagione ci sono delle cose che amo particolarmente e allora ne faccio scorte e le surgelo per poi  poterne godere sempre, come i fagioli Continua a leggere..

Non credo d’avervi mai detto di aver scoperto in tempi recenti il riso Acquerello. Ne avevo sempre sentito parlare dai grandi estimatori, come di un riso carnaroli di qualità superiore, prodotto seguendo dei processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura particolarmente accurati, che fanno di questo riso il numero uno al mondo. Confesso che ci ho Continua a leggere..

La Ribollita (che scrivo in maiuscolo per rispetto!) è un piatto tipico della tradizione culinaria toscana. [Scroll for the English Version] Di origine contadina, la Ribollita è considerata un piatto povero, probabilmente perché preparata, in passato,  con il minestrone “avanzato” ed il pane raffermo. Beh, adesso ve la dico. Io faccio il pane e cucino Continua a leggere..