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Pinoli, miele e zucchero di canna, questi gli ingredienti di queste barrette deliziose dal gusto zuccherino che ricorda il caramello. TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN TEMPO RIPOSO 15 MIN PORZIONI 6-8 PORZIONI INGREDIENTI: • 300 g di pasta brisée • 300 g di pinoli • 1/2 limone • 150 g di burro Continua a leggere..

La pasta brisée è una preparazione semplice e veloce da fare in casa. Si prepara in pochi minuti, e possiamo utilizzare gli ingredienti che amiamo di più. Io ho utilizzato una farina tipo 1 (entrata ormai di diritto nella mia dispensa) e l’olio extravergine di oliva al posto del burro. Potete prepararne in quantità e Continua a leggere..

Lo strudel integrale di uova e verdure al salto è un secondo piatto vegetariano e molto gustoso. La pasta di questo strudel è una sorta di pasta brisé che però si realizza aggiungendo una parte di farina integrale alla classica farina 00. Se volete un risultato ancora più rustico potete utilizzare in alternativa solo farina di Continua a leggere..

torta di ciliegie dosi per 4-6 persone ingredienti per torta di ciliegie per la pasta brisèe 250 g di farina bianca tipo 00 150 g di  burro freddo 5 cucchiai di  acqua fredda per il ripieno 500 g di ciliegie 200 g di zucchero semolato 50 g di burro 2 cucchiai di maizena o fecola Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dall’errore di una delle sorelle Tatin, che si dimenticò di mettere la base della torta prima delle mele e per rimediare all’errore decise di ricoprire le mele e servire poi il dolce rovesciato.Ecco come nacque la Tarte Tatin… nessuno è perfetto e tante volte gli errori ci portano a qualcosa di buono.. Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  La torta  Brisèe  ricotta e pomodoro che oggi vi presento  è un piatto veramente speciale. Si può servire come un antipasto, per una merenda, perfetta per un aperitivo, ma anche semplicemente per una cena. E’ velocissima da fare. Se si vuole si può fare la pasta brisèe in casa, ma  si Continua a leggere..

Ed alla fine è bastato un weekend di brutto tempo con pioggia e vento per farci entrare già nel pieno mood autunnale. Se è vero che con il primo abbassamento delle temperature,arrivano i primi malanni è anche vero che arriva anche quell’irrefrenabile voglia di infornare torte che ci scaldino il cuore e l’anima. Inutile negarlo,dopo Continua a leggere..

Per far mangiare carne e verdure ai bambini a volte basta solo cambiargli forma… ho preparato questo pasticcio di carne e verdure e, dopo averne divorato uno, hanno chiesto di fare il bis! Ingredienti per 8 pasticci di carne: 1 dose di brisè o di brisè integrale 500 g carne di manzo magra 150 g Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere →

Oggi voglio proporvi una ricetta semplice e versatile: la pasta brisè integrale. E’ semplice da fare e veloce, inoltre potete utilizzarla in tante ricette, dolci o salate! Ingredienti per pasta brisè integrale: 250 g farina integrale 75 ml acqua molto fredda 100 g burro sale   Potete scegliere 2 metodi per fare la pasta brisè: Continua a leggere..