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Pasta choux La pasta choux o pasta bignè è ricetta base della pasticceria. In realtà è come un contenitore per ripieni, che possono avere varie consistenze e possono essere tanto dolci quanto salati. Proprio per questa sua caratteristica la pasta choux dovrà essere il più sottile possibile, ma resistente e gradevole in bocca. Per sciogliere il burro in acqua è Continua a leggere..

I dolci migliori per la colazione sono quelli che si inzuppano nel latte, diventano morbidi da sciogliersi in bocca ed avvolgono il palato di dolcezza. Il plumcake è il dolce dalle fette perfette, che regala una speciale colazione all’inglese e che rimane morbidissimo all’interno. Dopo il PLUMCAKE AI 6 VASETTI che è super facile volevo… Continua a leggere..

Siete appassionati di tapas? Bene, perchè quello che state per leggere, vi lascerà l’acquolina in bocca. Non centra nulla la Spagna, qui si parla di tapas italiane, anzi di Italian Tapas,  un locale fiorentino, poco distante da Santo Spirito, che ha avuto l’idea di riproporre piatti della tradizione in un format diverso, adatti per un Continua a leggere..

siamo a sabato e non potevo non regalarvi qualcosa di goloso per questo weekend i tartufini  che si sciolgono in boccasono proprio adatti per una piccola coccola o da regalare ai papà la prossima settimana per la loro festatartufini scioglievolivi ricordate quei famosi cioccolatini avvolti nella carta rossa o bluche si sciolgono in bocca regalando una Continua a leggere..

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA La Torta al cioccolato Senza Farina è una delle torte al cioccolato più buone che io abbia mai mangiato! Il cuore rimane sofficissimo e cremoso, è leggerissima e per prepararla servono pochissimi ingredienti, 4 per la precisione. Si tratta di un dolce fantastico da gustare sia temperatura ambiente che freddo Continua a leggere..

Un giorno mi trovavo in un supermercato e dentro di essa vi era una bancarella che confezionava sushi al momento. Mi è venuta l’acquolina in bocca, così sono andato a casa ed ho preparato il sushi vegano! Ecco la ricetta

Benvenuto sul mio blog Bocconcini di pollo alla paprika piccante Bocconcini di pollo alla paprika piccante. Un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare, che piace a tutti grandi e piccoli.   Bocconcini di pollo alla paprika piccante                   Ingredienti Bocconcini di petto di pollo Farina Continua a leggere..

Ricette ispirate dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “L’avvocato sorrise verso il piatto e si infilò in bocca una forchettata di spaghetti, arrotolati per bene.“ Gli spaghetti di soia alle verdure, tipico piatto cinese completamente vegetariano, sono ideali per una cena leggera e salutare. Questo piatto è molto economico infatti gli spaghetti di soia Continua a leggere..

Cecilia e Paul De Bondt, pluripremiati cioccolatieri, sono giunti al Salon du Chocolat di Milano dalla loro Fabbrica del Cioccolato artigianale sita nel centro storico di Perugia, nella quale hanno introdotto il Bean to Bar (dalla fava di cacao alla barretta di cioccolato), per guidarci in una degustazione di 6 diversi tipi di cioccolatini. Il cioccolato Continua a leggere..

Quello che sembra qualche volta non è. Fate bene attenzione queste graziose palline possono indurre in tentazione, sembrano bon bon dolci ma non lo sono. Voglio fare questa piccola introduzione perchè qui, chi se ne è messo due in bocca per poter godere di un ripieno dolce e goloso ne è rimasto deluso. Cerco di Continua a leggere..