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IN QUESTE  settimane dove l’orrore sembra essere la cifra che caratterizza il tempo, mi sono trovata spesso a chiedermi cosa fare per fermarlo. E non ho trovato nessuna risposta. Pensare che la soluzione non compete a me perché non sono nessuno e non conto niente sullo scacchiere politico mondiale è facile, evidente e scontato, ma Continua a leggere..

Il clafoutis è un dolce molto semplice da fare, si tratta di una pastella di uova, zucchero, latte, panna e farina (come potrebbe essere una crepes), cotta al forno con tante ciliegie fresche. In questo caso ho montato gli albumi per ottenere una consistenza molto più soffice che si scioglie in bocca ed il dolce… Continua a leggere..

Queste merendine sono una sana e veloce colazione o merenda gustosa per i bambini, sono sofficissime e si sciolgono in bocca, perfette quindi anche per i bambini più piccoli. Per le nostre colazioni in casa faccio spesso una ciambella alla ricotta, è una delle nostre preferite e nei prossimi giorni la posterò per farvela provare, intanto… Continua a leggere..

Queste merendine sono una sana e veloce colazione o merenda gustosa per i bambini, sono sofficissime e si sciolgono in bocca, perfette quindi anche per i bambini più piccoli. Per le nostre colazioni in casa faccio spesso una ciambella alla ricotta, è una delle nostre preferite e nei prossimi giorni la posterò per farvela provare, intanto… Continua a leggere..

La cunza o pesto modenese è un preparato di battuto di lardo, aglio e rosmarino gustato principalmente come farcitura delle famose tigelle o crescentine. Una vera golosità che si scioglie in bocca sprigionando sapori memorabili grazie al calore del pane che aiuta a squagliare leggermente il lardo ed esalta il profumo del rosmarino. È una salsa Continua a leggere..

Ho rubato questa ricetta da una mia amica…avevo visto solo la foto e già mi era venuta l’acquolina in bocca…ho chiesto subito la ricetta ed eccola qui. Comprate delle belle fette di pesce spada, lavatele e mettetele in una padella abbastanza capiente con un filo d’olio. Scottate entrambe i lati e aggiungete uno spicchio d’aglio, Continua a leggere..

Lemon Tree – Fools Garden  Questo è un dolce che vi lascerà a bocca chiusa per l’incredibile bontà e per i profumi che contiene. Se amate le arance, se fate gli occhi dolci al pistacchio, se rifuggite grassi ma non rinunciate alla dolcezza, questa è la torta che fa per voi. Prima che le buone Continua a leggere..

Nel  ventre  di  una  madre  c’erano  due  bambini. Uno  ha  chiesto  all’altro: “ci  credi  in  una  vita  dopo  il  parto?”  L’altro  ha  risposto  :  “/redirect.php?URL=e’  chiaro.  Deve  esserci  qualcosa  dopo  il  parto.  Forse  noi  siamo  qui  per  prepararci per  quello  che  verrà  più  tardi”. “sciocchezze”,  Ha  detto  il  primo.  “non  c’è  vita  dopo  il  parto. Continua a leggere..

La Torta Slava è una torta che avevo in mente fare da tanto tempo, mi stuzzicava l’idea di una torta a tre strati di diversa consistenza ma infornata una sola volta. Uno strato di morbida frolla, uno di confettura, naturalmente del gusto preferito e un ultimo strato di soffice meringa che letteralmente si scioglie in Continua a leggere..

L’hosomaki italiano, una ricettina semplice e sfiziosa, ottima per un buffet, o perchè no, da servire con del buon vino o un boccale di birra! Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca, vero? E allora, allacciate i grembiuli!