Tag Archives: biscotto

La pasta biscotto al cacao è perfetta sia come base per torte rettangolari a più strati (facendone più dosi) sia per dolci arrotolati, infatti la sua morbidezza la rende molto versatile. Io la uso spesso, specialmente per i compleanni dei bambini, variando la farcia ottengo sempre dolci diversi e il sapore intenso del cacao conquista tutti. E’ Continua a leggere..

Torta biscotto al cioccolato Torta biscotto al cioccolato una torta deliziosa che ho realizzato con pochi e semplici ingredienti. Avevo tanti biscotti da smaltire, ci stavo pensando ad una preparazione diversa. Avevo segnato questa ricetta tempo fa e mi ero ripromessa di farla quanto prima. Consiglio a tutti di provarla la più presto. Un’idea golosa Continua a leggere..

Rotolo di pasta biscotto con crema rocher Rotolo di pasta biscotto con crema rocher è uno dei miei cavalli di battaglia. Una delizia  che si prepara in pochissimo tempo ed è praticamente fantastico.  Alle feste fa sempre figura ed è sempre il primo a finire. Un morbido impasto di pasta biscotto farcito di crema rocher. Continua a leggere..

Volete preparare un biscotto gelato in casa  per una merenda fresca e leggera?La ricetta che vi propongo è davvero semplicissima, molto sfiziosa ed originale.Visto che le cose classiche non fanno per me, ormai lo avrete capito,  ho sostituito il classico biscotto con le gallette di riso integrale e semi di chia bio di  Oryza.Il risultato Continua a leggere..

Questa più che una ricetta è un’idea golosa per realizzare un dolcetto dell’ultimo minuto. Pochissimi ingredienti e poco tempo per realizzare dei bicchierini di fresca mousse alla ricotta e Nutella. Io li ho guarniti con un biscotto e del cioccolato fuso, ma volendo si possono gustare anche senza, semplicemente con una spolverata di cacao. INGREDIENTI: Continua a leggere..

Dopo la bellissima esperienza fatta con il Master sulle Naked Cake dell’MTC, vorrei condividere alcune importantissime cose che ho imparato, per fare una “torta nuda” come si deve. (La ricetta della mia torta la trovate qui).Intanto, le”naked cake” sono l’ultima moda delle torte da matrimoni americani, tutti le fanno, le raccontano e le fotografano. Sono torte a Continua a leggere..

Biscottone Ripieno e Goloso di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Biscottone Ripieno e Goloso di Gloria KitchenUSA Biscottone Ripieno e Goloso di Gloria KitchenUSA Ingredienti 250g di Mascarpone 3 cucchiai Crema Nocciolata Rigoni 1 Confezione Biscotti Oro Saiwa Caffè (4 tazzine) Liquore Caffè (facoltativo) Granella di Nocciole q.b. Procedimento In una Continua a leggere..

Adoro la marmellata di prugne della Rigoni di Asiago! Mi piace che sia non troppo dolce ed abbinata ad una soffice pasta biscotto è perfetta! Provatela con questa ricetta infallibile. 4 uova intere120 gr. di zucchero120 gr. di farina un barattolo di marmellata di prugne Rigoni di Asiago Per la pasta biscotto non separo gli Continua a leggere..

Le  mie estati da ragazzina le ho passate in Inghilterra a studiare inglese, la prima volta in collegio mentre le altre in famiglia. A volte in Inghilterra è difficile mangiare bene soprattutto trent’anni fa quando non c’era la globalizzazione e non si trovavano le tradizioni culinarie da tutto il mondo.Mi ricordo che in collegio cucinavano Continua a leggere..

Questa ricetta è una versione veloce della famosa New York cheesecake.Per la mia cheesecake al forno ho utilizzato dei frollini al cioccolato ( tipo pan di stelle) e la confettura di frutti rossi fatta in casa. Ingredienti – è possibile raddoppiare la quantità di formaggio cremoso e togliere completamente il mascarpone Confettura di frutti rossi150 Continua a leggere..