Tag Archives: biscotti

Questi biscotti sono una vera golosità: burrosi, saporiti e con le nocciole tostate. Ideali serviti con te o caffè bollente. Per questa ricetta ho utilizzato lo zucchero a velo vaniglinato Paneangeli. INGREDIENTI farina 0 200 g burro morbido 120 g nocciole tostate e tritate fini 100 g zucchero a velo 70 g sale fino 1 pizzico Continua a leggere..

  Chicca ero,anzi, sono io! Mio cugino Giorgio, di qualche anno più grande, non riusciva a dire bene il mio lungo e gutturale nome e quindi da Caterina arrivò a  Chicchi e da lì tutti cominciarono a chiamarmi Chicca. I ricordi più vivi della mia infanzia sono legati alla casa di Spoleto e alla campagna Continua a leggere..

I brutti ma buoni sono tra i biscotti della pasticceria piemontese che più amo: la ricetta è semplice e prevede l’utilizzo di soli tre ingredienti: nocciole, zucchero e albumi; l’unica nota particolare è la doppia cottura che avviene prima in un pentolino su fuoco dolce, e poi, a temperatura moderata in forno. Sono buonissimi e Continua a leggere..

I biscotti al burro di arachidi 3 ingredienti sono dei dolcetti gustosissimi e facilissimi da preparare. Sono preparati senza aggiunta di zucchero e sono davvero deliziosi e ottimi per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. I biscotti 3 ingredienti con burro di arachidi vi conquisteranno con la loro bontà e piaceranno a grandi e Continua a leggere..

Per la giornata più dolce dall’anno ho deciso di preparare tanti cuori di frolla senza burro, e li decorati con cioccolato e altri cuori rossi di zucchero.  Sono usciti dei biscotti carinissimi, che sono stati molto apprezzati da chi li ha ricevuti. I miei erano molto grandi ma li potete fare delle dimensioni che preferite.  Continua a leggere..

Ecco dei semplici e profumatissimi biscottini a forma di cuore per festeggiare San Valentino. INGREDIENTI (per circa 2 kg di biscotti) farina 0 1 kg zucchero 400 g lievito per dolci 1 bustina da 35 g uova 5 burro 200 g limone 1 sale 1 pizzico PROCEDIMENTO Mettere burro e zucchero dentro una grande ciotola Continua a leggere..

  I biscotti salati sono perfetti per un aperitivo o per uno snack sfizioso e alternativo; quelli di cui vi voglio parlare li ho preparati un po’ a modo mio: l’impasto l’ho preparato con  ricotta e parmigiano. Per arricchire queste piccole bontà ho aggiunto delle nocciole tostate che voi potrete sostituire con mandorle, noci o Continua a leggere..

Con della frolla congelata già da un po’, avanzata da precedenti preparazioni, ho realizzato gli “Occhi di bue”, classici biscotti consistenti in due dischi di pasta, di cui uno forato al centro, tenuti insieme da uno strato di confettura, generalmente albicocche, generosamente imbiancati da impalpabile zucchero a velo.  Ed eccomi bambina, quando mia madre, premurosa, Continua a leggere..

Febbraio è il mese di San Valentino. Quale modo migliore per festeggiare questa giornata preparando dei cuori di frolla senza glutine, farciti con marmellata di fragola o frutti rossi. Una frolla senza glutine friabile, perfetta per preparare crostate o biscotti. Ovviamente potete optare per altre forme di biscotti e farcirle anche con crema al cioccolato. Continua a leggere..

Meglio andare più lontano con qualcuno che da nessuna parte con tutti (Pierre Bourgault) Queste deliziose e fragranti ciambelline sono dei biscotti, senza uova e senza burro, profumati all’anice tipici della tradizione abruzzese. Vengono preparati tipicamente in inverno e gustati usualmente dopo cena accompagnati da un vino liquoroso, ma sono perfetti da sgranocchiare in qualunque Continua a leggere..