Tag Archives: biscotti

Le pastine di frumentone sono dei biscotti preparati con la farina di mais tipici della mia città, Sassuolo. Di solito si preparano nel periodo natalizio, ma a me piacciono così tanto che sono solita prepararle anche durante l’anno. Sono molto semplici, contengono pochissimi ingredienti e sono perfette come piccola pausa dolce insieme al caffè o Continua a leggere..

Bentrovati a tutti, eccoci entrati nel periodo delle feste o quasi, ma ormai si respira già aria natalizia ovunque da giorni, ed io inizio a sfornare biscotti. Questi sono facilissimi e veloci da preparare e con pochi ingredienti. Se siete amanti delle noci non potete non provarli, anche se in realtà credo che possano venire Continua a leggere..

I biscotti di frolla montata alla Nocciolata Bianca sono dei dolcetti golosi e super facili da preparare, perfetti da servire in qualsiasi occasione. I biscotti ripieni di Nocciolata Bianca sono anche una perfetta idea regalo per le festività in arrivo. Per prepararli vi occorrerà poco tempo e posso assicurarvi che andranno letteralmente a ruba. Curiosi Continua a leggere..

                                       Nell’universo delle preparazioni dolci della tradizione natalizia a Scicli, ho riscoperto i “cardinali”, biscotti di mandorla farciti. Ho trovato la ricetta in una raccolta di antiche ricette sciclitane. Voglio riportarla così come è scritta nel testo Continua a leggere..

I ricciarelli sono dei dolcetti deliziosi e tipici della bella città di Siena. I ricciarelli di Siena sono dolci a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo. I ricciarelli senesi hanno la caratteristica di essere croccanti esternamente e morbidi all’interno. I biscotti ricciarelli hanno la forma di un chicco di riso e sono diventati famosi Continua a leggere..

Biscotti di pasta frolla con solo tuorli, senza glutine e senza burro, ideali da servire per colazione o per merenda. Buonissimi e friabili come quelli che vendono in pasticceria, questi frollini sono davvero irresistibile. La pasta frolla con solo tuorli che vi propongo in questa ricetta è ideale per preparare i biscotti o crostate friabili Continua a leggere..

Roccocò morbidi biscotti tipici natalizi I Roccocò sono biscotti dolci tipici della tradizione napoletana, che si preparano nel periodo natalizio. Si tratta di un impasto speziato con farina, zucchero, nocciole, spremuta di clementine, mandorle, scorzette d’arancia candita e miele, quando si preparano la casa è pervasa da un dolce e inebriante profumo, tipico delle pasticcerie Continua a leggere..

Salatini al philadelphia I salatini al philadelphia natalizi sono dei biscottini a base di formaggio cremoso e parmigiano molto saporiti. Un’idea carina e diversa dal solito da servire come aperitivo, o tra gli antipasti natalizi. Una ricetta veloce e sfiziosa alla portata di tutti, pronta in pochissimo tempo. L’impasto è tipo quello della pasta brisee Continua a leggere..

Le n’briachelle, le ciambelline al vino della Tuscia, sono dei piccoli biscotti ricoperti di zucchero tipici del Lazio. Quando si dice finire a tarallucci e vino di solito si mangiano proprio queste ciambelline, che prendono nomi diversi a seconda della zona. Nella Tuscia vengono chiamate appunto n’briachelle, un modo scherzoso per spiegare che vengono preparate Continua a leggere..

Susamielli biscotti tipici natalizi I Susamielli sono biscotti tipici natalizi della tradizione napoletana. Si tratta di un impasto speziato a base di farina, mandorle e miele. Hanno la tipica forma ad Esse, sono molto simili ai Roccocò, ma più morbidi. Come vuole la tradizione, non mancano mai nei vassoi con gli altri dolci tipici. Nel Continua a leggere..