Tag Archives: biscotti

Questo mese, con il Club del 27, sfogliamo insieme il libro The Little Swedish Kitchen di Rachel Khoo. Adoro la cucina del nord Europa e infatti ho voluto fare due ricette da questo bellissimo libro. Per prima vi propongo i Rötbeta alla Lindström e, a seguire, gli Swedish marmalade biscotti. I Rötbeta alla Lindström sono Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di pubblicare una ricetta da fare con o per i bambini, qualcosa di semplice, veloce da preparare insieme a loro oppure un piatto ideale per una merenda o una cenetta  adatta a loro.  Per l’occasione ho preparato dei dolcetti, dei tartufini, dagli ingredienti “quasi” salutari, ma soprattutto molto Continua a leggere..

Le Rose del Deserto sono biscotti semplici ma irresistibili: croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, con quella forma rustica che ricorda proprio i cristalli di sabbia del deserto. Profumano di casa, di merende fatte con amore e di ricette tramandate.  Sono perfette con il tè, il caffè o per una colazione speciale. Ingredienti (circa 20 biscotti) Continua a leggere..

Preparo di rado i biscotti  e i post sul blog a loro dedicati si contano sulle dita di una mano. Solitamente non mi spingo oltre quelli ricavati da ciò che rimane della frolla utile alla preparazione della crostata e quelli realizzati con i fiocchi d’avena, molto semplici. Quanto mi piacciono quelle meraviglie che trovo qua e Continua a leggere..

I biscotti all’arancia morbidi e facilissimi sono una piccola coccola quotidiana assai profumata e che sa di casa, di stagioni fredde e di pause lente. Nascono dall’incontro tra la dolcezza naturale delle mandorle e l’aroma fresco delle arance, un abbinamento molto diffuso nelle regioni del Sud Italia, soprattutto in Sicilia, dove agrumi e frutta secca Continua a leggere..

Fate largo alla vostra nuova ossessione… sto parlando di questi choc-chip sandwich con un ripieno deliziosamente morbido e che si scioglie in bocca, ma con un tocco di croccantezza. I choc-chip sono i classici biscotti croccanti fuori e morbidi dentro….quelli che io chiamo ciccabombosi… si insomma, hanno quell’effetto un po’ chewing gum se gustati ancora Continua a leggere..

  Niente batte il profumo dei biscotti della nonna che invade la cucina. Questa versione con le nocciole è un classico “da inzuppo”: rustici, croccanti e perfetti per accompagnare il caffè o un tè. Ecco la ricetta per dei biscotti semplici, genuini e che si conservano benissimo per giorni in una scatola di latta. INGREDIENTI Continua a leggere..

      Se volete preparare dei biscottini facili e deliziosi ho quello che fa per voi. Per realizzarli basteranno uova, zucchero e farina e il loro sapore ricorda un po’ i biscotti di Novara e un po” i savoiardi. Questi biscottini sono perfetti a colazione, per accompagnare un bel caffè o semplicemente quando si Continua a leggere..

Gli apricot walnut cookies, sono dei deliziosi biscotti a base di noci e albicocche secche ideali per servire un buon te. La ricetta è tratta dal libro Lebanese Cooking di Maureen Abood dedicato alla cucina tradizionale libanese. Maureen ci racconta come, in famiglia, non si riesca bene a capire da dove provenga questa ricetta, se Continua a leggere..

Mascherine di pasta frolla al cacao decorate con cioccolato fuso e confetti colorati: ricetta senza glutine facile e divertente, perfetta per Carnevale e feste.Colorate, golose le mascherine di pasta frolla al cacao sono biscotti friabili e profumati, ideale da preparare anche con i bambini. Dopo la versione delle Mascherine di Pasta frolla all’arancia realizzate qualche Continua a leggere..