Tag Archives: biscotti

  Quasi ora di merenda e i miei biscotti cicciottelli escono dal forno: sono golosi, morbidi e buonissimi: li ho arricchiti con gherigli di noci e uvetta…una delizia! La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare. Questi biscotti hanno  il pregio di mantenersi fragranti anche nei giorni successivi alla loro preparazione, ma sono così Continua a leggere..

  Ingredienti: 360 gr farina integrale di farro appena macinati, 50 gr olio extravergine d’oliva, 100 gr sciroppo d’acero, 150 gr latte vegetale, 1/2 bustina di lievito cremortartaro, 12 gr cacao amaro. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, stendere l’impasto con un matterello, ritagliare con un tagliabiscotti e distribuire su una teglia con cartaforno. Lasciarli un Continua a leggere..

Ecco una ricetta per una torta di ricotta e visciole simile a una cheesecake con una base al cacao: Torta di Ricotta e Visciole “Cheesecake Style” Ingredienti per la base: 200g di biscotti frollini al cacao 100g di burro fuso 30g di gocce di cioccolato fondente (o scaglie) Ingredienti per il ripieno: 500g di ricotta Continua a leggere..

  Cheesecake alle  Fragole Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti secchi 100 g di burro fuso Per la crema: 500 g di formaggio spalmabile 200 g di panna fresca 150 g di zucchero semolato 1 bacca di vaniglia 8 g di gelatina in fogli Per lo sciroppo di fragole: 250 g di fragole Continua a leggere..

Torta di biscotti al cocco e mascarpone inutile dire che è uno dei dolci preferiti dai miei nipoti, perché realizzato con gli ingredienti che si possono utilizzare anche per il salame di cioccolato, ma di sicuro in questo modo è più pratica e veloce da farsi Torta di biscotti al cacao Torta di biscotti sbriciolati Continua a leggere..

Il latte condensato l’ho usato sempre pochissimo…mi ricorda la mia migliore amica che lo usa sempre nel caffè, e quindi lo tengo sempre in casa, più che altro perché vorrei bere il caffè con lei più spesso. Quindi quando ho sfogliato il libro Simple Spices di Nadiya Hussain  e ho trovato la ricetta di questi Continua a leggere..

Biscotti Regina o Reginelle, ricetta siciliana originale dei biscotti da colazione friabili e ricoperti di sesamo. Facilissimi da realizzare.

I biscotti al burro di arachidi li adoro…ne ho fatti tanti, da autori diversi… ma mi piacciono sempre… Questa è la combinazione preferita dai bambini americani, burro di arachidi e gelatina, solitamente gustata in un panino, ma qui, insieme a  Nigella Lawson ( https://www.instagram.com/nigellalawson/) nel suo libro How to Be a Domestic Goddess, ve li Continua a leggere..

Biscotti di San Valentino a forma di cuore ripieni di nutella e marmellata golosi e facilissimi da preparare. Perfetti da servire in ogni occasioni e ideali anche come idea regalo per San Valentino. La frolla di questi biscotti a forma di cuore si scioglie in bocca e la nutella li rende ancora più golosi. Per Continua a leggere..

Settimana di Carnevale, tanti dolci tradizionali sulle nostre tavole; dato che i bambini adorano i biscotti di pasta frolla, perchè non farli a tema, divertendosi insieme a loro con le decorazioni? Ingredienti: 500 g di farina 00, 250 g di zucchero, 250 g di burro, 2 uova e 1 tuorlo, vaniglia, scorza di limone e Continua a leggere..