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Esiste qualcosa di meglio del connubio cioccolato bianco e cocco ? Ecco una “chicca” per i più golosi, la torta perfetta per la merenda, ma anche per una gustosa colazione o come dessert di fine cena. Una ricetta semplice e veloce per un dolce morbido e goloso adatto a tutti, grandi e piccini. E come Continua a leggere..

ricette riso – arancini dosi per 4 persone ingredienti 200g di riso 250 g di asparagi 1 scalogno 1 dl di vino bianco 1 litro di brodo vegetale parmigiano grattugiato 30 g di burro noce moscata sale e pepe 3 uova pangrattato farina bianca tipo 00 olio di semi di arachidi ghiaccio per la mousse Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g di pasta tipo “Pici” 5 spicchi di aglio 600 g di pomodori freschi 1 cucchiaio di aceto bianco olio extravergine di oliva peperoncino, sale fino Lavare e sbollentare i pomodori,tagliarli a pezzi e ridurli a salsa nel passaverdura. Sbucciare l’aglio e tagliarlo a fettine. Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, Continua a leggere..

Un dolce cremoso e senza cottura, fresco come un limone e dolce come il cioccolato bianco. La cheesecake in casa nostra è ormai un must, qualcosa che accontenta davvero tutti e in ogni occasione. E devo dire che a me dà sempre delle grandi soddisfazioni, perché mi piace prepararla, mi piace sperimentare nuove varianti. Cotta Continua a leggere..

Lunedì per me è sinonimo di relax,colazione lenta e una giornata tutta dedicata a me. In questo periodo amo iniziare le giornate con golosi smoothie o yogurt con frutta fresca e tanta granola. Sto continuando a sperimentare diversi accostamenti ed ecco l’ultimo nato:bacche di Goji,mirtilli essiccati e tanto cioccolato bianco. Io avevo in casa una Continua a leggere..

astice alla catalana dosi per  4 persone ingredienti 1 astice da 1,2 kg surgelato succo di 1/2 limone 250 g di  pomodorini 150 ml di olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 pizzico di sale una macinata di pepe preparazione  tagliate a rondelle sottili  la cipolla rossa e Continua a leggere..

E’ l’ora della merenda e in una giornata così uggiosa non c’è nulla di meglio di una golosa pausa con una tazza di tea fumante e dei deliziosi dolcetti in formato mignon. I mini muffin, realizzati in questa versione, sono davvero semplici da realizzare e sono adatti sia per la colazione sia per una gustosa Continua a leggere..

Torta del pirata Diego! Per il suo 4° Compleanno Occorrente: Pan di spagna ( ricetta negli impasti base ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Cioccolato fondente Cioccolato plastico bianco e al latte (ricetta nel cake e design ) Coloranti alimentari Smarties per il tesoro cialda per il tronco dell’albero Panna fresca Un ritaglio di Continua a leggere..

Il riso venere dal sapore deciso e aromatico si sposa alla perfezione con il gusto leggero e delicato delle zucchine bianche ed una nota, decisamente più corposa, data dalla fonduta di gorgonzola. Ingredienti (2 persona) 180 gr di riso venere 4 zucchine bianche 250 gr di gorgonzola 50 ml di latte 1/2 bicchiere di vino Continua a leggere..

Calamari in umido con le patate: un piatto, a mio parere, eccezionale. Perché la semplicità paga sempre. E, visto che è uno dei miei piatti preferiti e che la ricetta è tra le prime che ho pubblicato, ieri sera li ho preparati per cena e oggi ripubblico il tutto con nuove foto, appena scattate. Questo è Continua a leggere..