Tag Archives: besciamella

Se dovete seguire una dieta rigidamente gluten free, non rinunciate ai cannelloni! Vi basterà preparateli con qualche piccolo accorgimento Sono tanti i primi appetitosi della tradizione culinaria italiana, ma tra questi una menzione d’onore spetta sicuramente ai cannelloni. Questi succulenti cilindri di pasta si possono preparare in mille modi diversi ma il comune denominatore è Continua a leggere..

Eccoci qua, con una bella lasagna veloce e squisita ma soprattutto leggera!! ;-)Vediamo subito come si fa! A proposito, se avete idee e alternative condividetele con me nei commenti o sulla pagina Facebook o come vi pare, ne sarei felice!! Grazie! Tempo di preparazione: 30 min Cottura : 30 la preparazione e 25 circa di Continua a leggere..

Ingredienti: 3 melanzane, 10 pomodori, cipolla rossa, mozzarella di riso, besciamella (50 gr olio extravergine d’oliva, 20 gr farina integrale di farro autoprodotta, 30 gr farina di riso integrale autoprodotta, 20 gr lievito alimentare in scaglie, un pizzico di sale integrale, 500 ml acqua), basilico. Preparazione: Tagliare a tocchetti i pomodori e farli cuocere in Continua a leggere..

E’ con immenso orgoglio, mischiato ad un briciolo di ansia da prestazione e agitazione, comunicarvi che sono stata selezionata dall’AIFB,  assieme ad altre 39 fortunate foodblogger, a partecipare alla Garda Cooking Cup, regata del gusto, che si terrà il 24 ed il 26 settembre, nel meraviglioso scenario del golfo di Salò (BS).  Evento unico nel Continua a leggere..

Le lasagne con asparagi e besciamella costituiscono una ricetta molto buona, che si può preparare soprattutto nei giorni di festa. Dedichiamoci alla preparazione di questo piatto quando abbiamo un po’ di tempo in più da spendere ai fornelli. Alcuni passaggi richiedono una certa accortezza, per cui vanno compiuti con attenzione e con un po’ di Continua a leggere..

Le patate ripiene cremose sono un piatto davvero sfizioso, perfetto da portare a tavola come piatto unico o come contorno più sostanzioso. La preparazione è molto semplice ma il risultato sarà davvero di tutto rispetto e vi farà fare davvero un figurone con i vostri ospiti. Si tratta, infatti, di un piatto davvero ottimo, ricco Continua a leggere..

Lasagna Lasagna La lasagna è il piatto forte della cucina emiliana, protagonista indiscusso dei pranzi domenicali di tutte le famiglie italiane. Si tratta di una ricetta facile ed economica, realizzata con pasta sfoglia, ottimo ragù di maiale, besciamella e mozzarella. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi potete prepararla tranquillamente a casa vostra, aumentando Continua a leggere..

Impariamo a preparare le lasagne con carciofi e besciamella, una ricetta che potremmo definire delicata. Queste lasagne, infatti, rappresentano un trionfo di sapore, che riesce a colpire per la sua particolarità. L’abbinamento degli ingredienti costituisce un punto di riferimento per preparare un piatto inimitabile. Ingredienti 350 grammi di lasagne 8 carciofi 350 grammi di mozzarella Continua a leggere..

      Si tratta di uno sformato a base di melanzane tipico della Grecia  e delle  zone più vicine alla Turchia preparato con carne tritata, da cuocere in forno, guarnito con una spessa copertura di besciamella gratinata Le origini non sono totalmente chiare, sebbene il termine greco mousakàs derivi dal turco musakka che a Continua a leggere..

Quanti bei ricordi… Parigi, la Senna, la Tour Eiffel e i bistrot!! Si, buona parte dei miei ricordi su Parigi sono legati al cibo, e soprattutto ai formaggi. Con questo turbinio di ricordi in mente ho voluto realizzare queste due ricette francesi: croque madame e croque monsieur, perfetti per una cenetta romantica… <3 (per scoprire Continua a leggere..