Tag Archives: bacca

  Cheesecake alle  Fragole Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti secchi 100 g di burro fuso Per la crema: 500 g di formaggio spalmabile 200 g di panna fresca 150 g di zucchero semolato 1 bacca di vaniglia 8 g di gelatina in fogli Per lo sciroppo di fragole: 250 g di fragole Continua a leggere..

 plumcake allo yogurtdosi per 2 plumcakeingredienti per plumcake allo yogurt300g di farina5 uova circa 200 g di burro200g di zucchero a velo 150 g di yogurt greco50 g di fecola di patate15 g di lievito per dolci in polvere1 bacca di vanigliasale fino burro e farina per lo stampopreparazione prima di tutto mescolate in una planetaria i semi della Continua a leggere..

Il pandoro tagliato a stella farcito con crema al mascarpone è un dolce natalizio italiano che non può mancare sulla tavola delle feste. Questa ricetta ti permetterà di preparare un pandoro dal gusto unico e irresistibile. Ecco come fare: Ingredienti: – 1 pandoro – 500 g di mascarpone – 150 g di zucchero a velo Continua a leggere..

 Questa volta tocca alla lettera L, decisamente più abbordabile , gli ingredienti con la L sono “abbondanti” Nonostante la vasta scelta di materie prime che iniziano con la lettera L , ho deciso di affrontare una preparazione particolare, un dolce a base di lenticchie. Avevo gustato tanto tempo fa questo dolce in un localino a Continua a leggere..

Cosa fare in Romagna se siete appassionati di cibo, vino e borghi? Qui trovate alcuni indirizzi legati al mondo dell’enogastronomia della Romagna collinare, ovvero quella zona caratterizzata da colline e calcanchi argillosi scavati dalle acque che inizia a 200 m.s.l.m e che si espande per chilometri verso l’entroterra. Il vino in Romagna Il vino in Romagna è Continua a leggere..

Non so se avete presente i dolcetti di piccola pasticceria guarniti da quella squisita Crema pasticcera lucida e saporita, ecco è proprio quella la crema che vorremmo proporvi di provare a preparare e quindi assaggiare oggi. Questa versione è adatta a guarnire dolci e pasticcini di ogni sorta. 1 litro di latte 235 gr amido Continua a leggere..

I vitigni dello Chardonnay: diffusione e caratteristiche Quello dello Chardonnay è un vitigno di uva a bacca bianca nato in Francia, più nello specifico nella zona della Borgogna. Pur essendo nato in questa parte d’Europa viene in realtà coltivato in tutto il mondo, comprese le regioni italiane, specie nelle zone del Trentino, della Valle d’Aosta e Continua a leggere..

Torta di riso con ricotta una torta morbida e cremosa, facilissima e veloce da preparare, che piace sia a grandi che ai bambini. Avevo della ricotta di pecora, ma non avevo voglia di preparare i classici dolci a base di ricotta r siccome da noi la torta di riso va per la maggiore, ho pensato Continua a leggere..

Crema chantilly Ingredienti: 2 dl. di panna fresca 3 cucchiai di zucchero a velo 1 baccello di vaniglia Procedimento: Lasciate aromatizzare la panna con il baccello di vaniglia per alcune ore, per avere un profumo più intenso incidete la bacca di vaniglia.Quindi eliminate la vaniglia e montate con l’aiuto delle fruste elettriche la panna, incorporando Continua a leggere..

                                          Il gelato, d’estate, a casa mia va a ruba: mi piace giocare a “inventare” (anche se in cucina nessuno inventa niente) nuovi gusti. Oggi vi farò assaggiare virtualmente un gelato al cioccolato fondente, profumato Continua a leggere..