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Ci sono ingredienti che non ci si stanca mai di assaporare, complice il gusto armonioso e capace di abbinarsi in mille e una ricetta. È il caso della ricotta, un latticino dalla tradizione antichissima, perfetto da gustare in tutti momenti della giornata, compresa persino la colazione. Si trova declinata in diverse tipologie, dalla ricotta mista Continua a leggere..

Come preparare in solo 1/4 d’ora la croccante fuori e morbida dentro trippa fritta alla genovese. L’articolo Trippa fritta genovese pronta in 15 minuti è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Le tagliatelle verdi all’uovo con la polvere di spinacio (colorante naturale) fatte in casa sono un modo semplice per creare un piatto sano con pochi ingredienti. Con la stessa ricetta si possono preparare anche le lasagne.  L’impasto delle tagliatelle verdi è stato fatto con la… L’articolo Tagliatelle verdi con pesto di spinaci proviene da Cooking Continua a leggere..

Siccome in cucina non si butta niente, e avendo tanti albumi da smaltire, ho preparato delle sfogliette alle mandorle . Le sfogliette sono dei “biscotti” sfiziosi, croccanti e friabilissimi. Non contengono nè burro nè olio ,sono leggerissime . Hanno un solo difetto: una tira l’altra, quindi perfette da sgranocchiare sul divano! La ricetta è facilissima Continua a leggere..

La curcuma è uno dei trend food più in voga, e cosa meglio la esalta del golden milk? Questa bevanda dell'Ayurveda ha tanto da raccontare! L’articolo Trend food: la curcuma… conoscete il golden milk? proviene da Giulia Golino – Cook Eat Love.

La ricetta passo per passo per preparare facilmente e alla perfezione il migliaccio napoletano. L’articolo Migliaccio di Carnevale napoletano è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Questa settimana mi sono dedicata ad un nuovo modo di preparare il pane ed ho fatto il pane ai semi con cottura a vapore. Non avevo mai fatto il pane al vapore, magari i muffin ma il pane no, ero titubante sul risultato ed invece devo dire che è venuto abbastanza bene: è lievitato bene, Continua a leggere..

La ricetta altoatesina per cucinare la spalla di manzo a regola d’arte renderla un oiatto raffinato con l’impiego del Pinot nero. L’articolo Spalla di manzo in salsa al vino rosso è stato pubblicato su Trucchi di casa.

La torta tenerina nasce a Ferrara per la visita di Elena Petrovich del Montenegro che il 24/10/1986 sposó Vittorio Emanuele III diventando Regina di Savoia. La torta tenerina è stata preparara dai nipotini Elena e Filippo ( di quasi 9 e di 7 anni). Hanno… L’articolo Torta tenerina proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

L’impepata di cozze è un piatto della cucina napoletana a base di cozze e tanto tanto pepe. Il pepe nero è nativo dell’ India meridionale ed è stato coltivato da oltre 3500 anni. Viene commercializzato in Europa tramite gli Arabi e nel Medioevo era diventato… L’articolo Impepata di cozze proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..