Tag Archives: arance

E’ un’insalata di finocchi tagliati sottili, le amate puntarelle, gli spicchi di arancia e le olive taggiasche. Il tutto condito con un’emulsione di succo d’arancia, olio extra ergine di oliva ed sale.  Ingredienti: 2 finocchi  300 g circa di puntarelle (germogli della cicoria catalogna) 2 arance 100 g circa di olive taggiasche olio extra vergine Continua a leggere..

                                        Un ortaggio fantastico che in inverno non manca mai nella mia cucina è il finocchio. Lo adoro crudo, cotto, in vellutata, come contorno; pensate che utilizzo anche le barbe, soprattuto qando mangio i finocchi del Continua a leggere..

Frutta e verdura di Gennaio: vediamo insieme cosa e quale tipologia acquistare. Cari amici con l’inizio del nuovo anno ho deciso di proporre questa nuova tipologia di contenuto sul mio blog, un contenuto che troverete con cadenza mensile. Com’è risaputo, frutta e verdura non devono mancare mai sulle nostre tavole, in tutte le stagioni. L’inverno Continua a leggere..

Ingredienti: 470g farina manitoba, 150g zucchero, 150g burro, 100ml latte, 100g uova, 50g tuorli, 50ml succo d’arancia, 12g lievito di birra fresco, 2 bustine di vanillina, scorza grattugiata di 2 arance, zucchero a velo, burroMescolare 70g di farina con il lievito sbriciolato, 10g di zucchero, sciogliere con il latte tiepido, coprire con pellicola e lasciare Continua a leggere..

Ingredienti: 150g kiwi gialli frullati, 150g farina OO, 150g zucchero, 50ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 20g granella di zucchero, 150g marmellata di arance amare (la mia, leggi qui)Sbattere i kiwi con lo zucchero, unirli l’uovo, diluire a filo con l’olio e il latte, intridervi la farina setacciata con il Continua a leggere..

L’insalata di arance è un piatto a base di arance siciliane che con un alto contenuto di vitamina C, sono le protagoniste dell’inverno. Chi sia stanco di mangiarle a spicchi come merenda o in forma di spremuta a colazione potrebbe provare una delle tante ricette con arance che si trovano in rete e sui libri di cucina: Continua a leggere..

Arance essiccate in forno, al naturale o con l’essiccatrice: tanti modi per essiccare le arance e qualche idea per utilizzarle o gustarle. Potete decorare una torta fatta in casa, addobbare le vostre tavole natalizie o il vostro albero di Natale, impreziosire i vostri pacchetti regalo oppure gustare un profumatissimo snack tutto da sgranocchiare. Inoltre potete Continua a leggere..

Questi biscottini deliziosi possono essere (perchè no?) un’idea regalo per il Natale che sta arrivando. In realtà io li ho fatti per impiegare una confettura di fichi venuta un po’ troppo densa. Infatti, a causa della forte siccità estiva e delle alte temperature, il mio albero ha prodotto dei frutti molto asciutti che hanno reso Continua a leggere..

Aperitivo spumante e spremuta d’arancia L’aperitivo spumante e spremuta d’arancia è praticamente un jolly. Semplice da realizzare è alla portata di tutti. Si tratta di spumante preferibilmente Brut con aggiunta di spremuta d’arancia nella quantità desiderata. In questo articolo vi mostro un modo diverso e scenografico di presentare questo aperitivo. Oltre alla spremuta ci sono Continua a leggere..

Le scorzette di arancia candite sono un dolcetto squisito e facilissimo da preparare con soli 3 ingredienti. Ricetta perfetta per riciclare la buccia delle arance. Sono morbide, lucide, gustose e profumate! Solo ideali per preparare dolci natalizi e non solo: lievitati, panettoni, brioche, ma sono un ottimo snack oppure idea regalo, soprattutto natalizia. Inoltre sono un ingrediente Continua a leggere..