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Torta salata alle zucchine e cipolla un antipasto od un secondo piatto da mangiare anche fredda con una base di pasta brisee ed un ripieno di zucchine, cipolla di Tropea, uova e panna. Ottima anche come piatto da portare per un pranzo al sacco oppure da sistemare sul tavolo di un buffet. Insomma una torta Continua a leggere..

Sono delle mozzarelline, nel mio caso della dimensione di confettini marinati con una miscela di  olio extra vergine di oliva, succo e scorza di limone, aglio, menta e basilico. Sono ottime come antipasto o da condimento per insalate o paste fredde. Ingredienti: 250 g di mozzarelline o formato confettini freschi Per la marinata 1 limone, Continua a leggere..

Ricetta Torta rustica con zucchine e salsiccia e base di pasta sfoglia, gustosa e veloce da preparare. Perfetta da servire per secondo o come antipasto.  Come pasta sfoglia ho usato la sfoglia senza glutine Buitoni che potete sostituire con la Schar( senza glutine).  Più tardi video ricetta della torta rustica con zucchine e salsiccia sul Continua a leggere..

Il libro The island poke coobook di James Porter ci regala altre sorprese…ve l’avevo accennato vero? Oggi parliamo di polpo ubriaco pūpūs. La parola “pūpū” (e mi raccomando gli accenti), in hawaiano, si riferisce generalmente a uno spuntino di dimensioni ridotte, come un antipasto. I “pūpū” sono spesso serviti durante le riunioni su dei vassoi Continua a leggere..

Menù 25 Luglio 6 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù 25 Luglio si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce + una ricetta extra che può essere un antipasto o lievitato. Continua a leggere..

Ricetta Involtini di peperoni ripieni di scamorza, cotti in friggitrice ad aria. Gustosi e filanti, perfetti da servire come antipasto o secondo. Gli involtini di peperoni ripieni di scamorza possono essere anche un idea per il menù di Ferragosto. Provateli, vi piaceranno. RICETTA da non perdere=> Pasta fredda con bresaola e rucola Seguimi anche su Continua a leggere..

Quella degli involtini di melanzane grigliate e bresaola è una ricetta estiva fresca e gustosa, ideale sia come piatto unico che antipasto finger food.

Involtini di prosciutto cotto in gelatina un classico decisamente retrò, ma a noi piace molto e spesso in estate lo preparo sia come antipasto, sia per un pranzo al sacco in monoporzioni, sia come secondo piatto. E’ un piatto fresco, il prosciutto è ripieno di insalata russa e si mangia molto volentieri nelle torride giornate Continua a leggere..

  L’Italia nel piatto, 2 Luglio 2022: Le patate Per l’appuntamento di questo mese ho pensato di farvi conoscere una delle tante eccellenze della mia Calabria: le patate silane. Si coltivano ( ne troviamo già notizie nella statistica del regno di Napoli del 1811) sull’altopiano della Sila cosentina  a circa 1200 metri di altitudine, dove Continua a leggere..

Ricetta del Rotolo di melanzane alla parmigiana, gustoso e veloce da preparare. Ideale da servire come secondo o antipasto. Il rotolo di melanzane alla parmigiana si può farcire secondo i propri gusti e con ciò che abbiamo a disposizione in frigo. Io ho usato il prosciutto e scamorza ma per una versione vegetariana potete optare Continua a leggere..