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Questa torta è velocissima da preparare, fa una gran figura ed è pure fredda, quindi ideale per un buffet, come antipasto estivo o anche in inverno se gradite i sapori. L’ho portata ad una serata tra amici ed ha riscosso un discreto successo, ora me la richiedono sempre ed io ben felice di prepararla visto Continua a leggere..

Focaccine di patate ripiene cotte in padella ripiene di prosciutto cotto e scamorza, gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire come secondo o antipasto.Le focaccine di patate si possono farcire in diversi modi e se volete potete cuocere al forno anziché in padella; dovete solo allungare i tempi di cottura. Qui sotto lascio altre Continua a leggere..

Ricetta polpettone di patate cotto in friggitrice ad aria, ripieno di mortadella e galbanino, gustoso e filante. Molto semplice da preparare e ideale da servire come secondo o antipasto. La ricetta del polpettone di patate la faccio spesso e ogni volta è un successo, e infatti l’ho pubblicata nel blog per la prima volta nel 2016. Mi Continua a leggere..

Per gli amanti delle preparazioni marinate, oggi preparerò delle tagliatelline di seppia cruda all’arancia ed erbette. Ingredienti: 2 seppie tenere, 3 arance, peperoncino, sale, pepe, timo, 2 foglie di verza per servire, olio extravergine d’oliva. E’ chiaro che le seppie sono state tenute in congelatore per 3 giorni, non avendo io l’abbattitore. Togliete i tentacoli Continua a leggere..

Torta rustica con patate sabbiose, gustosa e veloce da preparare, una torta salata a base di pasta sfoglia ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.Per preparare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia rotonda senza glutine e farcita con fesa di tacchino arrosto, scamorza e patate. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.Se volete potete aggiungere Continua a leggere..

Buonissimo il Rotolo di frittata in friggitrice ad aria, ripieno di prosciutto cotto e formaggio spalmabile che vi propongo oggi. Ideale come secondo e perfetto da servire a fette come antipasto il rotolo di frittata con zucchine  può essere gustato in ogni occasione. Per la cottura di questa deliziosa frittata ho utilizzato la mia friggitrice Continua a leggere..

È una ricetta facile il carpaccio di gamberi? È sicuramente un piatto molto apprezzato, perfetto per un antipasto leggero e raffinato, ideale per introdurre anche una cena più ricercata. Sebbene i grandi chef abbiano le loro versioni elaborate, spesso cercare di replicare tali preparazioni a casa può risultare deludente: i gamberi tendono a lacerarsi, lo spessore Continua a leggere..

Sandwich per le feste un antipasto oppure da disporre su un buffet, queste tartine sono ottime in ogni occasione. DifficoltàFacile CostoMedio Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniCapodanno Ingredienti Io posto i miei ingredienti, ma ognuno è libero di utilizzare gli ingredienti che preferisce 12 panini al latte Primo sandwich 2 uova (sode) q.b. Continua a leggere..

Calzone di pasta sfoglia cotto in friggitrice ad aria, gustoso e filante, perfetto da servire come antipasto o per cena. Una pizza rustica a base di pasta sfoglia ripiena di salame e formaggio.Preparare questo rustico di pasta sfoglia è davvero semplicissimo: vi basterà srotolare la pasta sfoglia e farcire con quello che avete in frigo. Continua a leggere..

I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina romana, ideali come piatto unico, contorno ma anche come gustosissimo antipasto. Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi uno spicchio di aglio prezzemolo menta olio extra vergine di oliva sale pepe Pulite per bene i carciofi eliminando le foglie esterne e quelle più dure. Riempite i Continua a leggere..