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Tarte au citron meringuée Pierre Hermé
Un anno in più, un anno strano. Diviso in due metà, vissuto ad occhi chiusi e a realtà che ti schiaffeggia il viso per farti risvegliare. Un anno di movimento a metà, di tempo vissuto a metà, immobile in parte, come immobile mi sono sentita e mi sento, a tratti. Un anno di se, di Continua a leggere..
RISOTTO AL LIMONE E GAMBERI
I risotti sono un primo piatto perfetto in ogni stagione dell’anno, mi piace cambiare gli ingredienti in base alla stagionalità ed ai colori. Dopo aver raccolto una manciata di limoni dal mio albero non ho potuto fare a meno di mettere scorza e succo ovunque, la gradita sorpresa è stata mangiare un risotto perfettamente equilibrato… Continua a leggere..
TORTA AL CIOCCOLATO REPLAY … Rispolverare le vecchie ricette…
Buon fine settimana a tutti, Questo dolce lo avevo proposto qualche anno fa, ho voluto rifarlo, ogni tanto riproporli e risentire il sapore è una gioia. Ieri stavo mettendo in ordine i miei ricettari e mi è saltata all’occhio questa ricetta.
Pasta Biscotto – Biscuit
Una base per molte preparazioni e in tutto il periodo dell’anno. Fresco se farcito con frutta fresca, golosissimo come il tronchetto… Continua a leggere→ The post Pasta Biscotto – Biscuit appeared first on Paprika e Cioccolato.
marzo frutta ,verdura ed eventi
Marzo il terzo mese dell’anno nel calendario gregoriano É famoso per il suo tempo instabile viene detto infatti pazzerello Si festeggia la festa della donna 8 marzo e San Giuseppe festa del papà 19 . Sarà un mese ricco di golosità.
Fegatini con Albicocca alla curcuma
Questo è il periodo dell’anno che preferisco, quando la primavera è ancora una promessa. Le giornate iniziano ad allungarsi, le ore centrali del giorno a scaldarsi, i fioristi espongono le
Beer Attraction 2017
Beer Attraction – Rimini 18-21 febbraio 2017 Il BEER ATTRACTION è l’evento internazionale dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie prime, svoltosi a Rimini Fiera dal 18 al 21 febbraio 2017. Giunto quest’anno alla sua terza edizione. Tutto ciò che c’è sul mondo delle birre artigianali. Ormai, diventato per me e per tanti appassionati, Continua a leggere..
Mousse al caffè
Come l’anno scorso, al cenone della vigilia ho proposto un dolce fresco e leggero, per evitare di caricare lo stomaco già appesantito dalle innumerevoli portate natalizie. Nel 2014 ho optato per un semifreddo al torrone leggerissimo e davvero delizioso; nel 2015, invece, ho preparato una mousse, sempre fresca e leggera, ma addirittura più gustoso del precedente Continua a leggere..
Gnocchi al pesce spada
Questa ricetta è stata magistralmente eseguita dalla mia cara zia Tina. Quest’anno, come gli altri anni, ci siamo divisi i compiti in occasione del natale e del capodanno. A me è toccata la vigilia di Natale (come sicuramente ricorderete) e a zia Tina, la vigilia di Capodanno. Ci ha preparato un menù fenomenale, principalmente a Continua a leggere..
Bignole al cacao con le pere
Oggi è il giorno di Carnevale! Quest’anno ho avuto un blocco creativo con questa festività, spero non me ne voglia nessuno: forse ho dato troppo spazio al San Valentino
