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Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che si prepara su una base di ricotta e semolino. E’ estremamente semplice, ma anche straordinariamente aromatizzato. Ho scoperto l’esistenza di questo dolce solamente l’anno scorso. Come avrò fatto per i restanti 23 anni? E’ uno di quei dolci che quando inizi a mangiarlo, devi necessariamente avere qualcuno che ti Continua a leggere..

Marmellata di fragole fatta in casa senza pectina | Ricetta facile Siamo nel pieno periodo delle fragole in campagna e quale miglior modo per conservare il loro sapore tutto l’anno se non facendone un’ottima marmellata? (si, lo so… per abitudine la chiamiamo marmellata ma si chiama confettura, la marmellata è solo quella di agrumi…

Gentile visitatore, vogliamo ringraziarti per l’affetto dimostratoci fino ad ora; le statistiche, da un anno a questa parte, ci hanno ripagato dello sforzo e del lavoro, facendoci ben capire come innalzare il livello, la fatica, l’impegno, porti ad essere ripagati in qualche modo. Vogliamo cogliere questa occasione per avvisarti che se non vedi nuove ricette Continua a leggere..

Campionato Mondiale della Pizza 2017 – Pizza World Championship Dall’8 al 10 maggio 2017 si svolgerà a Parma la 26° edizione del Campionato Mondiale della Pizza.  Un evento mondiale organizzato dalla rivista “Pizza e pasta italiana”, dove i migliori pizzaioli provenienti da ogni parte del mondo si cimenteranno in 3 giorni di gara, nella preparazione Continua a leggere..

Erano molti anni che non li mangiavo, ogni anno quando arrivava la stagione della fioritura delle acacie li guardavo con nostalgia, troppo vicini alle strade per poterli mangiare senza pensare a quanto potessero essere inquinati. Quest’anno una bella passeggiata nei campi lontani da strade, un bel raccolto e fatti! buoni come una volta. Cosa ti Continua a leggere..

Buongiorno a tutti….ma vogliamo parlare delle temperature?!?!? no via, a maggio si bubbola ancora dal freddo: non è possibile…io mi rifiuto di crederci! Gli altri anni avevo già iniziato ad andare al mare e quest’anno ho ancora la coperta di lana sopra il piumone! Da non crederci! Ovvia giù, vediamo di riscaldarci con una bellaRead Continua a leggere..

Che dire….la meraviglia di vivere un pomeriggio in compagnia di donne che condividono i loro pensieri di mamme (anche se io mamma non lo sono), le loro esperienze di lavoro, che raccontano dei propri sacrifici, delle fatiche di un difficile anno scolastico, che pensano e discutono insieme di ciò che il futuro serberà loro….la meraviglia Continua a leggere..

Sono sempre più convinta del mo essere foodblogger e di come, entrando in un locale nuovo, rispetto a qualche anno fa, sono attirata dalle novità che lo stesso propone, pongo maggiore attenzione ai dettagli dell’arredamento ma, soprattutto, ai piatti che in esso vado a degustare. Per questo sono convinta che una brava foodblogger deve sia proporre Continua a leggere..

Galletto Vallespluga TuttoFood Ricette 50 anni storia territorio Oggi vi parlo del Galletto Vallespluga che quest’anno compie 50 anni  di attività e vanta collaborazioni importanti come la FIC (Federazione Italiana Cuochi )di cui e main sponsor , e l’Esselunga. I Galletti Vallespluga sono allevati a terra e l’azienda è molto radicata nel suo territorio nel Continua a leggere..

Le pappardelle alla messicana sono un piatto nato così in un pomeriggio, quando in tv trasmettevano il film “Anche gli angeli mangiano fagioli” dell’amato Bud Spencer, che purtroppo ci ha lasciati da quasi un anno ormai… Beh ho pensato ai fagioli, alle origini napoletane del grande Bud, alla pasta e fagioli napoletana e alle ambientazioni Continua a leggere..