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PastaMadreLover – Ormai sapete quanto amo panificare, penso lo abbiate capito. Al momento di infornare, davanti ad un impasto al quale hai dedicato praticamente tre giorni (poi vi spiego il perché), prendi la lametta per inciderlo e ti domandi…lo incido così? O lo incido cosa? Poi nell’animo hai il cuore che batte forte nella speranza Continua a leggere..

Questa ricetta è nata leggendo la ricetta del Maestro pasticciere Luca Montersino…ma come il mio solito, non amo “copiazzare” le opere altrui. Mi ci accosto ad esse, le studio, le elaboro e le modifico! Dai su, allacciate i grembiuli e prepariamo insieme la mia versione della profumatissima frolla vegan!

Questa ricetta viene direttamente da lei io mi sono limitata a copiarla (ho modificato qualche dose ma solamente di qualche grammo) e a gustarmi questi favolosi e divertenti biscotti una volta pronti. Diciamo che avevo necessità di “riciclare”del riso soffiato, ma soprattutto una mega confezione di Nesquik abbandonata in dispensa da Junio. Dopo quasi 12 anni Continua a leggere..

Nuovo appuntamento con la rubrica “Parlami di te”. Questa volta ho l’onore di presentarvi una persona speciale,una persona di una solarità fantastica,una persona che riesce a strapparti un sorriso anche nella più nera e buia giornata. Finalmente dopo tanto tempo,questa estate ho avuto modo di rivederla e riabbracciarla,di parlare con lei e sono rimasta affascinata Continua a leggere..

[Pentola Le Creuset] Credo che oramai abbiate capito che amo preparare ricette semplici e quella di oggi è veramente facile : un pane senza impasto. Ho proposto diverse ricette di pane senza impasto a lievitazione naturale , con le olive, quello con cottura su pietra refrattaria ecc… La ricetta di oggi prevede la preparazione di questo Continua a leggere..

Mancano ormai solo 6 settimane a Natale e molte meno per l’albero. Settimana scorsa è arrivato quello altissimo che decorerà il Rockefeller Center a New York. A Milano è tradizione fare l’albero a Sant’Ambrogio, il 7 dicembre.Ma come al solito io anticipo questa data e normalmente intorno al 25 novembre, un mese esatto prima, la Continua a leggere..

Cara Alpro, confesso subito: tra tante proposte vegetali, io il latte d’avena non l’avevo mai assaggiato. Adesso ho potuto assaggiarlo, e mi sono sbizzarita subito. E siccome Alpro mi ha inviato anche un meraviglioso bicchierone instagrammabile, ecco che il golosissimo smothie al cioccolato è servito! Faccio le dovute premesse: io non uso più il latte Continua a leggere..

Adoro trasformare preparazioni dolci in salate, il crumble è un dessert che amo molto e provare a farne uno salato mi ha anche aiutato a rendere meno triste un banalissimo filetto di merluzzo.INGREDIENTI per 2 persone: 300g di filetto di merluzzo decongelato 6 cucchiai di farina di mais fioretto o fumetto di pignulet 30g di Continua a leggere..

Giornata dura? Butta ciò che è stato alle spalle e consolati con una fetta di crostata al cioccolato fondente. Irresistibilmente buona, irresistibilmente crostata! Tutti i consigli per ottenere una crostata al cioccolato perfetta e irresistibile. Arriva l’autunno e sento la necessità di coccolarmi nella mia comfort-zone, tra le cose che amo, i profumi che necessito. Continua a leggere..

Sapete che amo le cose buone, e sapete che ancor di più amo le cose che sono doppiamente buone!! Oggi voglio parlarvi proprio di un progetto davvero buono di un’azienda di biscotti nata ad Altamura due secoli fa, addirittura prima dell’unità d’Italia! Da un mese a questa parte e fino al 1 ottobre 2017, l’azienda Continua a leggere..