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Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina O, 110g semola rimacinata, 350ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g sale, 250g cavolfiori lessi, 80g prosciutto cotto a dadini, 60g funghi sottolio sgocciolati (i miei, leggi qui), 100g mozzarella tagliuzzata, 100g taleggio a dadini, 120g passata di pomodoro, origano, olio, sale, pepeRiunire nell’impastatrice la Continua a leggere..

La Pizza in Teglia è uno di quei piatti irresistibili a cui non si può mai dire di no, . Pizza alta, fragrante, morbidissima, succosa. Questa pizza è l’ideale per una cena in famiglia semplice e sempre ben accetta. Io ho condito la pizza in modo semplice, ma naturalmente ognuno può condire questa pizza come più piace, Continua a leggere..

La pizza in teglia morbida, alta, soffice e fragrante è un piatto irresistibile dal successo assicurato.La pizza in teglia è la più classica delle pizze fatte in casa. È la tipica pizza della nonna.Tutti la amano con i più svariati condimenti e a casa nostra una volta alla settimana non può mancare.La caratteristica di questa pizza è la lunga Continua a leggere..

La ciambella yogurt e mandarini è un dolce super soffice che si prepara facilmente. Perfetto per la merenda o per la colazione in modo da iniziare la giornata con la carica giusta.Un dolce ben riuscito, non si è minimamente abbassato una volta tolto dal forno e ogni fetta è leggera, morbida, umida….insomma perfetta!Ingredienti semplici semplici Continua a leggere..

La Pizza Alta e’ una delle pizze più buone, alta, soffice, leggera. La Pizza Alta piace proprio a tutti e poi possiamo condirla come più ci piace. Io mi sono fatta aiutare dal lievito fatto apposta per la preparazione della Pizza Alta, l’ho condita semplicemente con polpa di pomodoro e origano e mi sono goduta Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi, volevo parlarvi di un prodotto che in questi giorni sta arricchendo e valorizzando i miei piatti: i pomodori, ma non un pomodoro qualunque, ma bensì quelli di Sfera Agricola.  Sfera Agricola, è una realtà tutta Italiana e per questo sono orgogliosa di potervela far conoscere; è differente dalle altre perché pur Continua a leggere..

CIAMBELLA SOFFICE E ALTA CON FORMAGGIO  CREMOSO E GOCCE DI CIOCCOLATO Stavolta ho voluto rifare questa morbidissima e gustosa ciambella con formaggio cremoso spalmabile simil philadelphia e gocce di cioccolato cuocendola nel famoso fornetto Versilia, io ho utilizzato quello della Pentalux e devo dire che la cottura e’ perfetta !Ingredienti per uno stampo da 24 cm:250 g. di Continua a leggere..

La pizza, cibo italiano per eccellenza, si presta a mille varianti e piace proprio a tutti. A me piace moltissimo quella da pizzeria, bassa bassa e croccante, ma da gustare a casa, adoro anche quella alta, purché sia soffice e leggera. Oggi vi lascio la ricetta per preparare proprio una pizza in teglia, alta e Continua a leggere..

Ingredienti: 600g cipolle bianche affettate spesse 1/2cm, 180g wurstel affumicati di maiale a rondelle sottili, 8 uova, 150ml latte, 60g emmenthal grattugiato, 8g bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Riunire in padella le cipolle con i wurstel, 3 cucchiai di olio, l’origano, una presa di sale e rosolare  a fiamma Continua a leggere..

La torta paradiso è una sofficissima torta che rimane umida anche all’interno, è buonissima da mangiare così o da farcire. Il procedimento è simile a quello del Pan di Spagna, si differenzia solo nell’aggiunta di qualche ingrediente: burro, lievito e… L’articolo TORTA PARADISO (ALTA E SOFFICE) proviene da La Penisola del Gusto.