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Da quando ho fatto per la prima volta questo dolce…non ho più potuto farne a meno! Qui c’è tutto il Natale che volete, sarà una ricetta perfetta per le vostre colazioni natalizie, ma anche da presentare come dessert alla fine del vostro pranzo di Natale, insomma un dolce perfetto che si sposa alla perfezione col Continua a leggere..

per 4 persone INGREDIENTI – 600 g di spinaci – 40 g di lardo – 2 spicchi d’aglio – 1 litro di brodo – 100 g di farina di mais fine – sale e pepe PREPARAZIONE • Lessate gli spinaci. Scolateli e tritateli. Rosolateli in tegame, con un trito d’aglio; poi diluite il tutto con Continua a leggere..

Le orecchiette con le cime di rape sono la quintessenza della baresità. Non appena comincia il tempo delle cime di rape, questo piatto è assolutamente immancabile sulle tavole pugliesi ed è anche un piatto immancabile nel periodo delle feste natalizie, in particolare durante le vigilie!..e se non c’è il piatto di orecchiette con le cime Continua a leggere..

La crostata crema di ricotta e amarene è un buonissimo dessert, con una frolla morbidissima e scioglievole in bocca ed un ripieno ancora più goloso! La crostata, infatti, è farcita con crema pasticcera, a cui ho mescolato della ricotta fresca (ottenendo, così, una crema vellutata e delicata), e delle golosissime amarene con il loro profumatissimo Continua a leggere..

TORTA ALLA NUTELLA RICETTA GOLOSA Una torta alla nutella davvero molto golosa, soffice e rimane morbida per dei giorni, semplicissima da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda,  per chi non amasse la nutella puo’ sostituirla con qualsiasi crema di nocciole ! TORTA ALLA NUTELLA RICETTA GOLOSA INGREDIENTI : 260 g. di Continua a leggere..

Le mandorle zuccherate o pralinate sono un dolce natalizio facilissimo da preparare, ma tanto tanto buono. Nel periodo natalizio è praticamente immancabile sulle tavole, sia a fine pasto, sia offerto come snack quando ci si riunisce tutti insieme per tombolate o giocate a carte! E’ un dolce veramente semplice da fare, ci sono praticamente due Continua a leggere..

La torta croccante biscotti e cioccolato è un dolce veramente facilissimo da preparare, goloso e senza cottura..poche mosse, qualche ora di riposo in frigo et voilà! La torta è pronta! Questo dolce è un’ottima ricetta del riciclo, perfetta per consumare biscotti che stazionano in dispensa da un po’, ma è ideale anche come merenda o Continua a leggere..

Il petto di pollo al latte con cipolle rosse è un secondo piatto velocissimo, ma soprattutto facilissima, una perfetta alternativa al solito petto di pollo in padella e un’ottima idea per una cena o un secondo piatto senza troppi fronzoli. Questo secondo piatto, nonostante sia molto semplice e molto economico, ha un gusto incredibile: se amate Continua a leggere..

Il gateaux di patate speck e scamorza affumicata è un buonissimo e gustoso piatto unico, ricchissimo di sapore grazie ad un morbido ripieno di speck e scamorza affumicata. In realtà, a differenza del più classico gateaux di patate, non ho messo uova nell’impasto, perchè avevo necessità che il composto rimanesse compatto e in forma e Continua a leggere..

Segnaposto….per un pranzo di Natale perfetto! Penso che curare la tavola sia un biglietto da visita per iniziare bene i pasti, un bel centrotavola magari creato a mano, una tovaglia in fiandra…quelle di una volta, fiandra di cotone non sintetica intendo, sono cresciuta nella biancheria e noto le differenze, tovaglioli abbinati, non di carta, bicchieri Continua a leggere..