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per 4 persone INGREDIENTI 600 g di spinaci 40 g di lardo 2 spicchi d’aglio 1 litro di brodo 100 g di farina di mais fine sale e pepe PREPARAZIONE Lessate gli spinaci, scolateli e tritateli. Rosolateli in tegame, con un trito d’aglio; poi diluite il tutto con il brodo e portate a ebollizione. Quando Continua a leggere..

Condividi su: La salsa allo yogurt o “dressing” è una salsa buonissima e light, perfetta per condire insalate, patate, per accompagnare cruditè, ma è buonissima anche per arricchire piatti a base di pesce o di pollo. E’ una salsa facilissima da preparare e molto leggera, una valida alternativa ai “dressing” industriali che si trovano al Continua a leggere..

Nonostante Io viva in centro, ho la fortuna di stare in una stradina senza uscita, popolata per il 90% da anziani, e spesso se non fosse per le voci di Giada e Christian che giocano in giardino o vanno a zonzo in bicicletta cantando a squarciagola nel tratto di strada che va dal ns cancelletto Continua a leggere..

Condividi su: L’insalata cremosa di pollo e patate è un buonissimo piatto unico, ricco e pieno di gusto, che piace sempre a tutti. E’ l’ideale per una cena fredda, ma anche come pasto da portare in spiaggia o durante scampagnate e pic nic. L’insalata in se’ non è molto calorica, in quanto vengono utilizzate patate Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta a base di pesce. Si tratta dei filetti di gallinella cucinati alla mediterranea. Un pesce non particolarmente caro, saporito e che si prepara velocemente. Bastano davvero pochi e semplici ingredienti per valorizzare un buon piatto a base di pesce. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 600 grammi di filetti di Continua a leggere..

Condividi su: Le patate sabbiose in padella sono un contorno facile e gustosissimo, difficilmente si resiste a delle patate che rimangono morbidissime dentro e croccanti fuori (nella ricetta vi dirò il segreto per farle venire così gustose)! La sua versione originale prevede la versione in forno (nelle note, in fondo all’articolo, vi lascio anche il Continua a leggere..

Condividi su: I bocconcini di pollo con zucchine alla menta sono un secondo piatto leggero e gustosissimo, si prepara in pochi minuti e ha tutto il sapore fresco dell’estate! Le zucchine in questo periodo sono in piena stagione e soprattutto quelle più piccole hanno un sapore fresco e dolce, che si sposa perfettamente con la Continua a leggere..

Condividi su: L’insalata di riso con uova zucchine e prosciutto è un buonissimo e saporito piatto freddo, da gustare nei periodi più caldi, quando non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli, ma soprattutto quando si vuol mangiare qualcosa di freddo, ma che sia anche gustoso e sostanzioso. Bene, questa insalata fredda di riso Continua a leggere..

Condividi su: Il club sandwich, o meglio il club house sandwich, è – probabilmente- il panino più famoso del mondo. Il suo inventore fu il proprietario di un locale a New york, chiamato “The Saratoga club house”, un locale dove si faceva gioco d’azzardo. Questo panino così buono, ricco e sostanzioso, fu “inventato” in una Continua a leggere..

  Questi dolcetti estivi sono molto sfiziosi e freschi, non richiedono cottura in forno (è davvero sconsigliabile con questo caldo) e sono ricchi di tanta buona frutta. Io ho utilizzato frutta mista, ma, se preferite, potete scegliere solo le fragole o le albicocche, aggiungete banane, ciliegie o la frutta che più vi piace. Si preparano Continua a leggere..