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Il gelato al cioccolato senza gelatiera è golosissimo! Il più classico e amato tra i gelati fatti in casa! Cremoso, dal gusto intenso! Si può gustare come dessert di fine pasto o come coccola durante il giorno. La ricetta per farlo in casa è facilissima e anche veloce. Dolce perfetto da preparare in anticipo e Continua a leggere..

Il cake al latte e mandorle è un dolce goloso e semplicissimo da preparare. La torta al latte e mandorle è perfetta da servire a colazione o a merenda, ed è anche super profumata. Ciò che mi ha fatto innamorare di questa torta è la sua versatilità, perché la questo cake al latte in realtà Continua a leggere..

Il limoncello è un liquore della tradizione campana ormai famoso in tutto il mondo, che viene gustato come digestivo a fine pasto. E se lo usassimo per preparare un ottimo aperitivo? Ecco pronto allora lo spritz al limoncello, fresco e frizzante cocktail estivo. Cosa c’è di meglio che gustare un fresco spritz nelle calde giornate Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina integrale, 70g cacao, 30g granella di nocciole, 130g zucchero di canna integrale, 90ml olio extravergine di oliva, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 1 uovo, 3g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con le nocciole, il cacao, il lievito e lo zucchero, intridervi l’olio, il Continua a leggere..

La cheesecake salata con ricotta e parmigiano è uno sfizio facilissimo e gustoso da preparare per come antipasto o come secondo piatto. Finalmente anch’io mi sono lanciata nelle versioni salate delle cheesecake e questa è davvero sfiziosissima. Le cheesecake alla ricotta di solito si servono per lo più in estate, ed è per questo motivo che ho voluto usare delle zucchine Continua a leggere..

Torna dal 22 giugno al 29 settembre, Una Boccata d’Arte, progetto di arte contemporanea promosso da Fondazione Elpis. La manifestazione coinvolge ogni anno 20 borghi e paesi di tutta Italia, uno per ogni regione, che accolgono 20 interventi di 20 artiste e artisti italiani e internazionali, realizzati durante un periodo di residenza a contatto con Continua a leggere..

I ceci in conserva sono facilissimi da preparare e comodissimi per averli sempre pronti all’uso e vi assicuro che sono buonissimi, nulla a che vedere con quelli già pronti in commercio. Eccovi la ricetta della nonna. I ceci sono dei legumi molto proteici, privi di colesterolo e ricchi di fibre. Ottima fonte di calcio, magnesio, Continua a leggere..

Nel mio progetto di cucinare veganizzando le mie ricette preferite e di creare un menù di mare senza pesci e affini, ho provato a ricreare i peperoni della mia bisnonna con la salsa all’antica. I peperoni naturalmente li ho arrostiti in friggitrice ad aria ( QUI trovi il video), la salsa si prepara nello stesso Continua a leggere..

I funghi champignon trifolati al pomodoro sono un contorno gustoso e facile da preparare. Perfetti per accompagnare secondi piatti di carne, ma sono anche l’ideale per farcire bruschette, pizze e focacce e perchè no, anche come condimento per un buon piatto di pasta o di riso. Potete utilizzare anche funghi pioppini, porcini o misti. Potete Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per preparare la pasta fresca al prezzemolo ovvero pasta prezzemolata, ideale per lasagne, cannelloni, timballi, ravioli. Questa è una ricetta che utilizzo da tantissimi anni e che mi ha sempre dato grosse soddisfazioni. Il segreto? La semola rimacinata. Questo tipo di impasto è perfetto per poi essere condito con vari condimenti, Continua a leggere..