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Condividi su: Il tortino veloce di zucchine prosciutto e provola è un buonissimo secondo piatto, molto veloce da preparare, ma anche tanto buono! In realtà può essere benissimo anche un antipasto caldo, magari servito insieme ai TORTINI DI PATATE CON PISELLI E PROSCIUTTO, AI CORDON BLEU DI MELANZANE, ALLE PATATE ROSTICCIATE AL PROSCIUTTO O ALLE PATATE UBRIACHE ALLA PANCETTA. Se Continua a leggere..

Ho sempre un gran passione per i primi a base di pesce, ma sono sempre stata un pò scettica a comprare mix già pronti e surgelati. L’altro giorno, di corsa, sono passata davanti al freezer del supermercato e vedendo questo mix, mi sono detta “Va beh, dai, proviamolo! Mal che vada non lo riprendo più!” Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare in casa una buonissima pizza ai peperoni, che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria. Gustosa e saporita, non vi dico il profumo che si sprigiona durante la cottura!

Oggi vi propongo la pizza, piatto per eccellenza amatissimo da tutti, in una delle sue tantissime varianti, con i funghi champignon freschi. Con il bordo croccante e soffice e morbida all’interno, questa pizza ha l’altezza perfetta secondo me, nè troppo sottile, ma neanche troppo alta e impegnativa. Gustosissima e profumata, questa pizza non ha proprio Continua a leggere..

La ricetta dell’amaranto ai funghi champignon che ti propongo oggi è tra le più semplici che abbia mai creato, ma allo stesso tempo gustosa e particolare. L’amaranto è uno pseudocereale senza glutine dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma non mi capita spesso di cucinarlo in quanto trovo che il suo gusto intenso ed erbaceo sia difficile da accostare Continua a leggere..

La ricetta dell’amaranto ai funghi champignon che ti propongo oggi è tra le più semplici che abbia mai creato, ma allo stesso tempo gustosa e particolare. L’amaranto è uno pseudocereale senza glutine dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma non mi capita spesso di cucinarlo in quanto trovo che il suo gusto intenso ed erbaceo sia difficile da accostare Continua a leggere..

Mi hanno chiesto se potevo raccontare la NOSTRA storia….beh è piaciuta talmente tanto ad Aibi l’ente della nostra adozione da pubblicarla nel loro sito….  se avete voglia potete leggerlo qua…. http://www.aibi.it/ita/adozioni-internazionali-cina-i-suoi-occhi-al-mattino-guardavano-me-poi-suo-padre-e-si-riaddormentava-quasi-per-accertarsi-che-noi-non-eravamo-solo-un-sogno/ Questo week end è stato un po’ così…nel senso che Elio ha avuto febbre ma questa volta si pensa sia colpa di questi dentoni che sta mettendo e Continua a leggere..

Una raccolta di ricette per il menù di Pasqua. Tanti piatti gustosi e semplici da preparare, dall’antipasto al dolce! TORTINE DI SFOGLIA CON PATATE E POMODORINI TARTELLETTE DI PASTA BRISÉ AI FUNGHI LASAGNE CON ZUCCHINE SPECK E SCAMORZA CANNELLONI RICOTTA E SPINACI AL RAGÙ PASTA CON PANNA ZUCCHINE E SPECK LASAGNE BIANCHE CON FUNGHI, PROSCIUTTO Continua a leggere..

La Cheesecake ai Formaggi è il tripudio dei formaggi. La Cheesecake ai Formaggi è un gustosissimo piatto unico perfetto per una cena tra amici o anche per una gita, perché è ottima fredda. Per questa cheesecake ho preferito usare formaggi di alta qualità, oltrericotta e mascarpone ho usato Il Grattugiato Fresco Bella Lodi, un formaggio naturalmente Continua a leggere..

La Cheesecake ai Formaggi è il tripudio dei formaggi. La Cheesecake ai Formaggi è un gustosissimo piatto unico perfetto per una cena tra amici o anche per una gita, perché è ottima fredda. Per questa cheesecake ho preferito usare formaggi di alta qualità, oltre ricotta e mascarpone ho usato Il Grattugiato Fresco Bella Lodi, un Continua a leggere..