Tag Archives: aglio

  Ingredienti: 180 gr pasta integrale, 70 gr anacardi, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai di farina integrale di farro appena macinata, 1 cucchiaio e 1/2 di lievito alimentare in scaglie, 150 ml latte vegetale, 1 cucchiaino di sale integrale.  Preparazione: Tenere in ammollo gli anacardi per 8 ore (o tutta Continua a leggere..

Bruschette filanti con pancetta un semplice antipasto con fette di pana bruschettato, pancetta e mozzarella. Noi spesso le mangiamo anche come secondo piatto in combinazione con altri crostoni. Crostone di pane con verdure e salsiccia Piada crostini misti Crostini, bruschette, canapè DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 CucinaItaliana StagionalitàTutte Continua a leggere..

 Un secondo piatto o un piatto unico, sfizioso, leggero e semplice da realizzare. Teneri, gustosi e apprezzati da tutti i commensali! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vede protagonisti i piatti preparati con cibi rimasti in frigorifero o in dispensa, perchè in cucina è bene non sprecare Continua a leggere..

Passata bene la Pasqua? Avete avuto molti avanzi dei pasti luculliani appena terminati? Oggi la parola d’ordine è: “non sprecare” e proprio su questa frase fondiamo l’uscita di oggi del Light and tasty! A casa mia non si butta niente, o per lo meno si cerca, da queste feste ho recuperato tanti albumi e tra Continua a leggere..

 Un secondo piatto o un piatto unico, sfizioso, leggero e semplice da realizzare. Teneri, gustosi e apprezzati da tutti i commensali! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vede protagonisti i piatti preparati con cibi rimasti in frigorifero o in dispensa, perchè in cucina è bene non sprecare Continua a leggere..

Orecchiette all’ortolana un primo piatto con verdure: melanzane, peperoni, zucchine, molto ricco e saporito. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornelloFrittura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g orecchiette 1 melanzana ovale nera 2 zucchine 1 peperone rosso 300 ml passata di pomodoro 1 spicchio aglio q.b. olio Continua a leggere..

  Come sapete sono un’appassionata di pasta e, per questo, mi piace sperimentare sughi sempre diversi; quello di cui vi voglio parlare è veramente buonissimo e vale la pena di essere provato; andiamo a prepararlo insieme?   Ingredienti per 4 persone: -400 gr di penne -300 gr di champignon -400 gr di polpa di pomodoro Continua a leggere..

Ingredienti: 400g strozzapreti, 500g funghi champignon affettati, 500g vongole spurgate, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio piccante, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 10 minuti; unirvi le vongole, salare, coprire e proseguire la cottura per 10 minuti, spadellando Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghettoni, 300g funghi misti a dadini, 130g passata di pomodoro, 300ml latte, 20g burro, 20g farina OO, 30g grana grattugiato, 6 cubetti di provolone piccante (80g), 2 foglie di basilico, 1 spicchio di aglio, origano, noce moscata, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..

Ingredienti:  -2 grossi filetti di trota salmonata -1/2 limone (succo e scorza) -1/2 arancia ( succo e scorza) -7/8 cucchiai di pangrattato -1 spicchio d’aglio piccolo (facoltativo) -olio extravergine d’oliva -sale -pepe nero Cottura: 25/30 minuti in forno preriscaldato a 190° Difficoltà: bassa Costo: medio Preparazione: lavare i filetti, tagliarli a metà se sono grandi Continua a leggere..